El famoso roscón de Reyes aquí en Mallorca se hace desde hace relativamente pocos años, aquí lo típico en Mallorca siempre habían sido las cocas de Nadal o también llamadas cocas bambas, incluso en estas fechas en casi todas las pastelerías se pueden comprar. Esta receta que yo hago es la que mi suegra ha hecho toda la vida, aunque también se hacen con otras cantidades de ingredientes, pero en menor o mayor cantidad son los mismos. Yo hasta tener mis maquinitas las había hecho algunas veces, pero no muchas, pues es una masa que se tiene que trabajar mucho,…
Navidades
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Que tal las fiestas?????? De nuevo retorno a mi granito de sal, para poneros algunas de las cosas que hice estas Navidades y empezaré por la típica sopa de Nadal o de galets que fue el menú del 25, por algunas problemas imprevistos, de la noche del 24 no hice…
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Estas cocas son muy típicas de Mallorca, son parecidas al mazapán y se pueden hacer casi a última hora porque en un par de dias están secas a punto de comer. Si os sobran, mejor guardarlas en un envase cerrado que si no se resecan mucho. Esta foto es de…
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Tarea conseguida!!!!!!!! Estas tortas imperiales o turrón del duro (depende de la forma), les tenía ganas hace tiempo, pero no me atrevía. La 1ª prueba que hice hace 2 días fué directamente a la basura, quise hacer la receta con Thermomix, pero creo que es imposible, después de hacerla de…
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FABULOSO!!!!!!!! No dejeis de hacerlo. Esta receta tambien es de las que hice en la clase de cocina, es muy facil y no hace falta hacerlo con antelación a la Navidad, basta que se enfrie y ya se puede comer, lo podeís dejar para los últimos preparativos, si lo haceis…
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Esta es otra de tantisimas recetas ricas de Auro y con la que tambien colaboré ayer en la clase de cocina Navideña, os aseguro que están riquisimos, pude probar uno antes de empezar la clase. Muchas gracias por tu receta y aportación. Despues de los dias que han pasado, cada…