Esta receta es de mi amiga Auro, la probé en su casa y me quedé con ganas de hacerla en casa para mis invitados, esta tarde viendo las higueras con bastantes higos ya pequeños me he acordado que aún no la he puesto y que este año sin falta tengo que hacer esa confitura, yo los tuneé un poco según los ingredientes que tenía y cambié la decoración.

 

 delicias_queso

 

Ingredientes :

6 sobaos
250 ml. de nata liquida 35% MG
250 ml. de leche entera
150 gr. de queso crema o quesito en porciones (yo Philadelfia)
1 sobre de cuajada
mermelada de higos (yo mermelada de naranja
canela, anís estrellado  virutas de chocolate
50 gr. de azúcar

 

Virutas de chocolate para decorar

 

Preparación:

 

Empezaremos desmigando los sobaos y poniendo una porción de migas en cada vasito, que aplastaremos con los dedos, para que quede pegada a la base del vaso (reservamos)
Ponemos la leche, el queso, la nata y el sobre de cuajada, en el vaso de la Thermomix y batimos unos segundos, añadimos un palo de canela y dos estrellitas de anís y programamos Temperatura 100º Velocidad 3 hasta que se ilumine el 100º momento en el que pararemos la máquina y retirararemos la canela y las estrellitas de anís, rellenaremos los vasitos con esta preparación, dejando espacio para terminarlos de completar con la confitura.

Dejaremos que se enfríen sin moverlos, cuando estén fríos, los meteremos en la nevera hasta que estén totalmente cuajados, sacaremos y rellenaremos con la mermelada de higos (de naranja)y decoraremos con canela en rama, anís estrellado y azúcar dorado (si tenemos) ( yo con virutas de chocolate).

 

Que aproveche!!!!!!

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Un Comentario en “Delicias de queso con mermelada de naranja”

  1. Hola MariPepa, parece rico rico.. A probar…
    Vete a dar un vistazo en mi blog en el capitulo Premio Excelente… hay una sorpresa para ti.

    Besito.

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