Hoy os traigo algo sencillo y fácil, pero que para un apuro rápido sale bastante rico.
Como estoy a régimen y no tengo paciencia para seguir las comidas como toca, las voy adaptando a mis gustos y a lo que tengo en casa y como el otro día tocaba pasta integral, me puse a hacer esta receta, las cantidades son solo para una persona.

 

Macrr_Integr_Pim_Piquillo

 

Ingredientes:

60 grs de macarrones integrales
2 pimientos de piquillo
1 diente de ajo, una puntita de pimentón de la Vera
8 o 10 aceitunas negras sin hueso
1 cucharada de alcaparras
½ arenque desmigado crudo
1 cucharada sopera de aceite de oliva

Elaboración:

Muy fácil, cocer los macarrones y reservar
En una sartén poner el aceite, sofreír el diente de ajo, después los pimientos de piquillo a tiritas y confitar un poco y agregar las aceitunas cortadas, el arenque desmigado y las alcaparras picadas, añadir una puntita de pimentón de la Vera y echar los macarrones, darles unas vueltas para que se calienten y servir enseguida.

 

Que aproveche!!!!

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3 Comentarios en “Macarrones integrales con pimientos de piquillo”

  1. la verdad es que es una comida bien sencilla y que hacemos en todas las casas, pero no con los ingredientes que les has puesto,, así que a probarlos y si nos gustan otro plato diferente para cambiar….un saludo

  2. maripepa tienen una pinta espectacular, muchas gracias por todas tus recetas, siempre estupendas de diez y encima te las copio. besos

    cuando puedas pasate por mi blog que tengo una cosita para ti. besos

  3. Bárbara, solo es cuestión de ir echando a la olla y unas veces sale bien y otras regular jajaja.
    Pruebalos.
    Besossss
    _______________________________________
    Gracias a ti Mome por confiar en mis recetas, puedes copiar todo lo que te apetezca, yo encantada.
    Despues me paso por tu blog.
    Besitosssssss

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