Carrilleras de cerdo en salsa

No os miréis la presencia de estas carrilleras, porque la verdad es que no llaman mucho la atención, pero si confiáis un poco, probadlas, están riquísimas, os las recomiendo, facilitas y rápidas.

Ingredientes:

3 carrilleras de cerdo

1 cebolla grande y media de las moradas

2 dientes de ajo

1/2 botella de vino tinto (estaba empezada y no la medí)

1/2 vaso de agua

Aceite, sal y pimienta

Elaboración:

Poner el aceite y calentar la Fussióncook, programa manual unos 30 minutos y dorar las carrilleras por todo, sacarlas de la olla y salpimentar, reservar.

Mientras tanto cortar en juliana larga la cebolla y el ajo picadito

Añadir un pelín más de aceite y dorar la cebolla y añadir el ajo.

Volver a poner las carrilleras dentro, agregar el vino, dejar unos minutos destapada la olla para que evapore el alcohol, agregar el agua un poco más de sal y tapar.

Desprogramar si quedaba algo de tiempo y volver a programar 40 minutos.

Despresurizar y si está un pelín líquido ponerla unos minutos a reducir.

Servir con unas patatas hervidas con piel, sal gorda y laurel.

Que aproveche!!!!!!!