Ingredientes:
.

3 trozos de lomo de bacalao
1 puñado de gambas peladas
1 manojo o 3 cebolletas grandes
2 dientes de ajo
1 tomate grande
aceite de oliva y sal
un puñadito de pasas
huevo, harina
y picadillo de perejil
.

Elaboración:
.
Desalar el bacalao o emplear el congelado a punto de sal
.
Enharinarlo, pasarlo por huevo y freirlo, reservarlo.
.
En una sarten sofreir un poco los dientes de ajo cortados y las gambas, sacarlos.
.
En ese aceite sofreir las cebolletas, después añadir el tomate cortado y cuando la salsa esté casi hecha añadir las gambas, el puñadito de pasas y un picadillo de ajo y perejil.
.
Cuando esté poner el sofrito por encima del pescado reservado.
.

 bacalao-gambas.jpg

Yo lo acompañé con unas patatas al vapor.
.

 bacalao-gambas-plat.jpg

Espero que os guste!!!!

Print Friendly
Pagina

4 Comentarios en “Bacalao con gambas”

  1. Mi madre quiere probarlo, a ver cuando nos invitas…
    De tu sobrina y hermana…

    P.D.: Invitanos!!! Plis…

  2. Qué bueno el bacalao, está diciendo comemeeeeeeeeeeee …………

    Es uno de mis platos preferidos, el bacalao me gusta con lo que sea , ummmmmmmmmmmm.

    Buenísimo maripepa.

    Gracias. Un besín.

  3. Bego, tenemos algo en común ,a mi tambien me encanta el bacalao de cualquier manera y cuando tengo que hacer algún relleno y no tengo el pescado adecuado, recurro al bacalao.
    Gracias.
    Besitosss

  4. ¡Lo he hecho hoy y está muy bueno!

Puedes dejar tus comentarios

Puede usar estas etiquetas: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *