Hoy quería estrenar mi nueva fussioncook plus+, pero me ha dado lástima poner la costillejas en la cubeta tan blanca y tan nueva y he hecho las costillas en la negrita y el arroz en la plus+, el arroz buenísimo! lo que yo sólo lo tengo 5 minutos y abro enseguida la olla, para mi gusto de cocción es suficiente, reconozco que me gusta el grano entero.

El aliño de las costillas ya lo había hecho hace tiempo con alitas de pollo, os lo recomiendo esta riquísimo.

 

 Costillas agridulces en Fussioncook

 

Ingredientes:

1 kilo de costillejas (yo tenía 18 trozos de 1 hueso)
5 dientes de ajo grandes
50gr de zumo de limón
70gr de miel 
50gr de salsa de soja más 20 grs de agua
45gr de aceite de oliva
1 cm o 2 cm depende del grosor de jengibre fresco rallado
Pimienta negra al gusto y un poco de sal

Elaboración


Trocear los ajos muy pequeño y rallar el jengibre

ponerlo en un mortero y con un poco de sal majarlo y añadir el resto de ingredientes

mezclarlo bien con unas varillas y ponerlo encima de las costillas, dejarlas en maceración al menos un par de horas.

Al cabo de una hora cambiarlas de recipiente para poner las costillas de arriba abajo

 

Poner en marcha la olla con 2 cucharadas de aceite y dorarlas en 2 veces, añadir el aliño, cerrar la fussioncook y programar 20 minutos, destapar, ponerla en marcha sin tapar y dejar reducir la salsa unos 5 minutos.

Acompañar de un arroz de guarnición con 2 dientes de ajo, 2 hojas de laurel y media cucharadita de curry.

Poner 2 cucharadas de aceite en la cubeta, dorar los ajos y laurel, agregar el arroz (3 cubiletes) sofreír y añadirle el curry, ponerle 4 cubiletes de agua, un poco de sal y cerrar la olla, programar 5 minutos y abrir enseguida que gays terminado el tiempo.

Que aproveche!!!!

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2 Comentarios en “Costillas agridulces”

  1. hola polideta , quina bona pinta que fan jo no la ting a la olla , pero te una deliciosa pinta . besades menorquines

  2. Ya tengo el arroz picante!! :) :)

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