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  • Pétalos de tomate de Martin Berasategui

    maripepa

    Esta receta la hice el año pasado ,la puso en un foro Canela Molida, pero la receta es de Martin Berasategui. Como es tiempo de tomates ,os la recomiendo para tener vuestros botes para el invierno. Ingredientes: 8 tomates medianos y maduros1 rama de tomillomedia hoja de laurel4 cds aceite extra virgen de oliva8 dientes de ajo1 cdta de café de azúcarpimienta blanca molidaflor de sal Elaboración: Hacer un corte en cruz de unos dos o tres cm, que solo afecte a la piel, en el culo del tomate, para este menester va divino una cuchilla de afeitar En un…

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