Siembre nos ha gustado la comida mexicana y de vez en cuando mientras preparamos la comida tomamos un aperitivo a base de salsa de dipear y sus correspondientes Doritos acompañados de su vinito, cerveza, vermut o refresco. Aprovechando que habíamos sembrado pimientos habaneros y tomates decidimos que podíamos preparar nuestra propia salsa sin tener que depender de la que pudiéramos encontrar en el supermercado. Ingredientes : 1 cebolla morada (115 gr.) 1 pimiento verde (80 gr.) 2 dientes de ajo grandes 1/2 chile habanero 35 gr. de aceite 1/2 kilo de tomates pelados 1 cucharada de postre de vinagre de…
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Leer un poco masConfitura de pimientos rojos y guindillas Buenas!!!! Qué tal el verano??? Ya nos va acabando y casi sin darnos cuenta estaremos de nuevo en Navidad. Pues hoy esta receta que os traigo es para que podáis hacer unas tostaduras para una de tantas comidas que hacemos esas fiestas. Este año…
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Leer un poco masHola, como veréis este año tengo algunas verduras caseras, Pep ha hecho un pequeño huerto y poco a poco vamos teniendo cosas nuevas. La verdad es que es un gusto recolectarlas y sobre todo comprobar que de sabor es muy diferente al comprado . Hoy os he preparado unos riquísimos…
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Leer un poco masHola, ya empezó el veranito y con el las ganas de ensaladas y platos fríos . A mi me encantan las ensaladas, pero no las simples de lechuga y tomate, me gustan las de patatas, pastas, arroz, couscous, etc…… Y esta es una de ellas, porque cada vez las hago…
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Leer un poco masINGREDIENTES:1 cola de rape1 calamar8 gambasMedia cebolla2 dientes de ajo4 pimientos de piquilloSal, pimienta, aceite y perejil y puntita de pimentón de la VeraChorreoncito de vino blancoCaldo de pescadoPatatas…ELABORACION: Limpiar y cortar los ingredientesSofreír en este orden: la cebolla en brûnoise, añadir después el ajo, el calamar en rodajas, puntita…
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Leer un poco masCreéis que me bastara el orégano de mi cosecha para este año???? Tengo una planta preciosa, pero además es una variedad muy olorosa y sabrosa de orégano. Cada año da unas cuantas tandas de ramas y no doy a basto a emplearlo, menos mal que tengo muchos voluntarios para llevarse…
