Polvo de mandarinas

Creo que ya os habéis dado por enteradas que me gustan las mandarinas jajajaja.

Como no siempre hay, he decidido este año probar de todo, las tengo congeladas y también las he secado en el horno para tener mi botecito , es muy fácil, solo un poco largo.

La primera tanda, me harté de raspar lo blanco de la piel, a la segunda peladas y sin más.

Elaboración:

Lavar las naranjas bien, secarlas y pelarlas.

Colocar en una bandeja de horno papel sulfurizado y encima las cáscaras, todas para abajo (para no liarnos al ir girándolas)

Poner el horno a 90º, unas 2 horas con turbo.

Al cabo de una hora darles la vuelta y al cabo de media hora más dársela de nuevo.

Se nota bien cuando están secas al tocarlas.

Yo las sequé anoche ,las guardé cuando estaban frías en un bote hermético y hoy toda a la thermomix y triturado Velocidad 5_7

Si le dais mucha velocidad vuelan y no se trituran, al final darle un toque a velocidad 10.

Guardar en un bote bien cerrado .

Nota: La cantidad que hay de polvo ya triturado, es de esas que veis en el plato, más casi el doble de otra bandeja.

Listo para añadir a nuestras magdalenas, salsas, mousse o lo que se quiera.

Que lo disfrutéis!!!!!!