{"id":18,"date":"2007-07-30T10:16:27","date_gmt":"2007-07-30T15:16:27","guid":{"rendered":"http:\/\/migranitodesal.com\/?p=18"},"modified":"2024-02-12T17:38:39","modified_gmt":"2024-02-12T16:38:39","slug":"cocarrois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/migranitodesal.com\/?p=18","title":{"rendered":"Cocarrois"},"content":{"rendered":"\n<p>El Cocarroi se puede considerar un entrante aunque en Mallorca se come tambien como plato principal.<\/p>\n\n\n\n<p>Como vereis por las fotos se hace normalmente a base de verduras y es muy apreciado en las Islas<\/p>\n\n\n\n<p>.<\/p>\n\n\n\n<p>INGREDIENTES :<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/migranitodesal.com\/wp-content\/uploads\/2007\/08\/ingredientes.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"375\" src=\"https:\/\/migranitodesal.com\/wp-content\/uploads\/2007\/08\/ingredientes.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-79\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Para el Relleno:<br>1 coliflor<br>1 manojo de acelgas<br>2 cebolletas verdes<br>aceite, sal y piment\u00f3n<br>pasas y pi\u00f1ones.<br>.<\/p>\n\n\n\n<p>Para la masa :<br>Harina de la floja ( la normal) 400 grs<br>Agua&nbsp; 150 grs<br>Manteca&nbsp; 60 grs<br>Levadura&nbsp; 25 grs<br>Aceite 6Ogrs ( para ir amasando, ir echando en las manos)<br>.<br>ELABORACION :<br>.<br>Preparar la masa fundiendo la levadura con agua tibia, a\u00f1adir la manteca fundida y&nbsp;la harina amasar bien y terminar de amasar poniendo el aceite en las manos&nbsp;poco a poco, hacer una bola y dejar fermentar tapada con un pa\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>.<br>Poner las pasas en remojo para que se ablanden.<br>.<br>Cortar las acelgas,&nbsp; ponerles sal y dejar que suelten el agua, exprimirlas muy bien.<br>Cortar la coliflor a trozos muy peque\u00f1os sin a\u00f1adir los rabos, cortar las cebolletas.<br>.<br>Mezclar todas las verduras y ali\u00f1arlas con aceite, sal y piment\u00f3n, y reservar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/migranitodesal.com\/wp-content\/uploads\/2007\/08\/relleno.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"375\" src=\"https:\/\/migranitodesal.com\/wp-content\/uploads\/2007\/08\/relleno.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-78\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Hacer unas bolas del tama\u00f1o de un huevo (de los mas grandes) con la masa.<br>.<br>Aplanar la bola hasta que os quede una circunferencia de unos 15 centimetros, colocar el relleno dentro a\u00f1adiendole unas pasas y pi\u00f1ones.<br>Cerrar la masa pellizcando los bordes para sellarla.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/migranitodesal.com\/wp-content\/uploads\/2007\/08\/una.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"375\" src=\"https:\/\/migranitodesal.com\/wp-content\/uploads\/2007\/08\/una.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-77\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Hornear a 200 \u00ba con calor arriba y abajo durante unos 25 o 30 minutos<br>.<br>Y aqui teneis el resultado final&#8230;!!! Bon Profit !!!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/migranitodesal.com\/wp-content\/uploads\/2007\/08\/horneados.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"375\" src=\"https:\/\/migranitodesal.com\/wp-content\/uploads\/2007\/08\/horneados.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-80\"\/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Cocarroi se puede considerar un entrante aunque en Mallorca se come tambien como plato principal. Como vereis por las fotos se hace normalmente a base de verduras y es muy apreciado en las Islas . INGREDIENTES : Para el Relleno:1 coliflor1 manojo de acelgas2 cebolletas verdesaceite, sal y piment\u00f3npasas y pi\u00f1ones.. 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