A esta receta le tengo un especial cari\u00f1o, pues es una de mis primeras recetas que yo empez\u00e9 a hacer cuando a\u00fan casi no sabia cocinar, siempre le llam\u00e9 \u00abbistecs a la cazadora\u00bb, ahora s\u00e9 que la salsa cazadora no es as\u00ed y como que a las cosas hay que llamarlas por su nombre, le he puesto este que me parece m\u00e1s adecuado por el tipo de hierbas que lleva.<\/p>\n\n\n\n
INGREDIENTES<\/p>\n\n\n\n
Bistecs de ternera.<\/p>\n\n\n\n
Las cantidades es seg\u00fan comensales, yo pongo 2 filetes por persona<\/p>\n\n\n\n
El tipo de filete es uno que tiene un nervio de gelatina en medio (contra de ternera o babilla), se puede hacer con otros, pero a mi me gustan esos, tambi\u00e9n se puede hacer con filetes de lomo de cerdo, pero no queda igual la salsa.<\/p>\n\n\n\n
Aceite, margarina
Sal, pimienta y hierbas provenzales
vino blanco seco y 1\/2 pastilla avecrem (optativo)<\/p>\n\n\n\n
ELABORACI\u00d3N:<\/p>\n\n\n\n
Yo los hago en la olla AMC pero tambi\u00e9n se pueden hacer en olla de barro<\/p>\n\n\n\n
Se pone aceite y margarina en la olla
Se enharinan los filetes, se doran y se van sacando fuera en un plato, salpimentarlos y espolvorearlos con las hierbas provenzales.<\/p>\n\n\n\n
Cuando est\u00e1n todos los filetes se ponen de nuevo dentro de la olla y se les hecha un buen chorre\u00f3n de vino dej\u00e1ndolo evaporar un poco.<\/p>\n\n\n\n
Se cubren de agua, se a\u00f1ade el avecrem disuelto, se rectifica de sal y se dejan unos 45 minutos o 1 hora hasta que la salsa este hecha, removi\u00e9ndolos de vez en cuando.<\/p>\n\n\n\n
Se pueden acompa\u00f1ar con unas jud\u00edas salteadas, un pur\u00e9 de patatas y unos champi\u00f1ones. Con patatas fritas tambi\u00e9n est\u00e1n riqu\u00edsimos.<\/p>\n\n\n\n
Que aproveche!!!!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A esta receta le tengo un especial cari\u00f1o, pues es una de mis primeras recetas que yo empez\u00e9 a hacer cuando a\u00fan casi no sabia cocinar, siempre le llam\u00e9 \u00abbistecs a la cazadora\u00bb, ahora s\u00e9 que la salsa cazadora no es as\u00ed y como que a las cosas hay que llamarlas por su nombre, le he puesto este que me parece m\u00e1s adecuado por el tipo de hierbas que lleva. INGREDIENTES Bistecs de ternera. Las cantidades es seg\u00fan comensales, yo pongo 2 filetes por persona El tipo de filete es uno que tiene un nervio de gelatina en medio (contra de ternera o babilla), se puede hacer con otros, pero a mi me gustan esos, tambi\u00e9n se puede hacer con filetes de lomo de cerdo, pero no queda igual la salsa. Aceite, margarinaSal, pimienta y hierbas provenzalesvino blanco seco y 1\/2 pastilla avecrem (optativo) ELABORACI\u00d3N: Yo los hago en la olla AMC pero tambi\u00e9n se pueden hacer en olla de barro Se pone aceite y margarina en la ollaSe enharinan los filetes, se doran y se van sacando fuera en un plato, salpimentarlos y espolvorearlos con las hierbas provenzales. Cuando est\u00e1n todos los filetes se ponen de nuevo dentro de la olla y se les hecha un buen chorre\u00f3n de vino dej\u00e1ndolo evaporar un poco. Se cubren de agua, se a\u00f1ade el avecrem disuelto, se rectifica de sal y se dejan unos 45 minutos o 1 hora hasta que la salsa este hecha, removi\u00e9ndolos de vez en cuando. Se pueden acompa\u00f1ar con unas jud\u00edas salteadas, un pur\u00e9 de patatas y unos champi\u00f1ones. Con patatas fritas tambi\u00e9n est\u00e1n riqu\u00edsimos. Que aproveche!!!!!!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":203,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n