Y ya solo queda envolverlos en el papel de seda.<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/migranitodesal.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/polvorones1.jpg\")
<\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Otra de las recetas de la clase Navide\u00f1a, son los polvorones de canela de Samira, que desde que los prob\u00e9 siempre hago los mismos, estan riquisimos. INGREDIENTES: 300 grs de harina150 grs de az\u00facar150 grs de manteca de cerdo100 grs de almendra cruda1 cucharada de canela en polvo1 pizca de clavo molido2 cucharadas de aguardienteaz\u00facar glas para espolvorearpapel de seda para envolverlos ELABORACION: Primero tostar la harina en el horno o sart\u00e9n y dejarla rubia, dejarla enfriar y reservar (suele perder 50 grs de peso). Moler 200 grs de az\u00facar y reservar. (150 son para los mantecados y 50 ser\u00e1n para espolvorearlos).Triturar la almendra y reservar. Poner en el vaso la manteca 1 minuto 37\u00ba para fundirla un poco y a\u00f1adir todos los ingredientes, reservando el az\u00facar de espolvorear, mezclar unos segundos ( velocidad 4 ) y amasar 3 minutos a velocidad espiga). Hacer una bola, meter en una bolsa de pl\u00e1stico y guardar media hora en el frigorifico. Con 2 silpats o pl\u00e1sticos estirar con el rodillo, dej\u00e1ndolo de 1 cent\u00edmetro de grueso. Cortar los polvorones con el cubilete y colocarlos en una bandeja que habremos forrado con papel de horno y los dejaremos cocer unos 15 o 20 minutos ( a 200 \u00badependiendo del horno) , vigilar continuamente a fin de que no se quemen. Al sacarlos del horno dejar enfriar bien y espolvorearlos con az\u00facar.Y ya solo queda envolverlos en el papel de seda.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2267,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n