![\"EnsaimadaSin\"\/](\"https:\/\/migranitodesal.com\/wp-content\/uploads\/2008\/01\/EnsaimadaSin.jpg\")
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Ma\u00f1ana es d\u00eda de roscones y naturalmente tengo el m\u00edo en marcha, espero que me salga al menos como el a\u00f1o pasado, pero como estoy en Mallorca y quiz\u00e1s a alguien le apetezca un buen trozo de ensaimada con chocolate, os pongo una que hice el a\u00f1o pasado, a\u00fan ten\u00e9is tiempo de hacerla. INGREDIENTES: 4 huevos grandes 100 grs de az\u00facar 100 grs de agua 450 grs de harina de fuerza 20 grs de levadura prensada 30 grs de aceite 150 a 200 grs de manteca ELABORACI\u00d3N: Poner en el vaso los huevos, el az\u00facar y el agua, 30 segundos Velocidad 5 Agregue la harina y mezcle 4 seg. Velocidad 5, a continuaci\u00f3n amasar 10 minutos Velocidad espiga A\u00f1ada la levadura y poner 2 minutos m\u00e1s velocidad Espiga. Sacar la masa del vaso, dejar reposar 10 minutos dentro de un bol y estirar la masa. T\u00c9CNICA PARA MONTAR LA ENSAIMADA: Estire la masa en una superficie untada de aceite hasta que quede un rect\u00e1ngulo de unos 10 a 15 cm de ancho por 1 a 1.20 metros de largo, (depende del di\u00e1metro que se quiera hacer la ensaimada) Unte con la manteca de cerdo del centro hacia los bordes a lo largo y luego vaya estirando la masa hasta que quede transparente. Corte unos 4 cm de un lado y ponga el recorte encima del otro borde y empiece a enrollar terminando por la parte recta. Colocar en una placa de horno, procurando dejar unos cm de separaci\u00f3n al enrollarla. Deje reposar unas 6-8 horas. Precalentar el horno a 180\u00ba y cocer durante unos 15-20 minutos hasta que la masa est\u00e9 dorada. Espolvorear de az\u00facar gla\u00e7\u00e9 antes de servir. Esta adaptaci\u00f3n a thermomix, no es m\u00eda, solo la receta ( que es la que hacia una tia de mi marido, pero ella siempre las hacia dobles) no he visto nunca unas como las suyas. Que aproveche!!!!!!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2114,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n