{"id":298,"date":"2008-02-05T11:24:12","date_gmt":"2008-02-05T16:24:12","guid":{"rendered":"http:\/\/migranitodesal.com\/?p=298"},"modified":"2024-02-12T10:09:13","modified_gmt":"2024-02-12T09:09:13","slug":"queso-en-aceite-con-hierbas-frescas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/migranitodesal.com\/?p=298","title":{"rendered":"Queso en aceite con hierbas frescas"},"content":{"rendered":"\n<p>Aunque por mis recetas ya habr\u00e9is comprobado que no soy una forofa del queso, hoy vengo a recomendaros uno.<\/p>\n\n\n\n<p>Es del blog de <a href=\"http:\/\/www.lacoctelera.com\/la-cocina-de-samira\/post\/2008\/01\/08\/queso-marinado-al-romero\">Samira<\/a> ( si, la de los famosos polvorones) jajaja que prob\u00e9 y me encanta.<\/p>\n\n\n\n<p>He hecho algunas modificaciones, sobre todo la principal, ella lo hace con queso semi curado y yo lo he hecho con queso tierno, pues cuanto m\u00e1s viejo es el queso menos me gusta, ya s\u00e9 que no est\u00e1 igual, pero son costumbres de la infancia que ya no tienen remedio.<\/p>\n\n\n\n<p><u>Ingredientes:<\/u><\/p>\n\n\n\n<p>Medio kilo de queso manchego tierno<\/p>\n\n\n\n<p>4 o 5 hojas de laurel si son peque\u00f1as<\/p>\n\n\n\n<p>unas cuantas ramitas de tomillo fresco ( ella pone romero, pero yo no encontr\u00e9<\/p>\n\n\n\n<p>unas cuantas ramitas de romero seco (invert\u00ed las hierbas)<\/p>\n\n\n\n<p>unos 7 0 8 dientes de ajo<\/p>\n\n\n\n<p>5 guindillas<\/p>\n\n\n\n<p>pimienta en grano, sal<\/p>\n\n\n\n<p>y aceite de oliva<\/p>\n\n\n\n<p><u>Elaboraci\u00f3n:<\/u><\/p>\n\n\n\n<p>Cortar el queso en tacos<\/p>\n\n\n\n<p>Hacer unos cortes a los ajos<\/p>\n\n\n\n<p>Dentro de los botes de cristal, ir colocando el queso, los dientes de ajo, las hierbas, las guindillas, el laurel, un poco de sal y cubrir de aceite.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuando est\u00e9 todo lleno y tapado, removerlo un poco para que se mezcle la sal y se coloque el aceite.<\/p>\n\n\n\n<p>Dejar tapado.<\/p>\n\n\n\n<p>Samira dice que a las 24 horas se puede comer, yo lo prob\u00e9 a las 48h y estaba bueno, pero anoche lo volv\u00ed a comer al cabo de una semana y est\u00e1 delicioso, supongo que ya ha cogido m\u00e1s los sabores del ali\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>Gracias Samira por la idea.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aunque por mis recetas ya habr\u00e9is comprobado que no soy una forofa del queso, hoy vengo a recomendaros uno. Es del blog de Samira ( si, la de los famosos polvorones) jajaja que prob\u00e9 y me encanta. He hecho algunas modificaciones, sobre todo la principal, ella lo hace con queso semi curado y yo lo he hecho con queso tierno, pues cuanto m\u00e1s viejo es el queso menos me gusta, ya s\u00e9 que no est\u00e1 igual, pero son costumbres de la infancia que ya no tienen remedio. Ingredientes: Medio kilo de queso manchego tierno 4 o 5 hojas de laurel si son peque\u00f1as unas cuantas ramitas de tomillo fresco ( ella pone romero, pero yo no encontr\u00e9 unas cuantas ramitas de romero seco (invert\u00ed las hierbas) unos 7 0 8 dientes de ajo 5 guindillas pimienta en grano, sal y aceite de oliva Elaboraci\u00f3n: Cortar el queso en tacos Hacer unos cortes a los ajos Dentro de los botes de cristal, ir colocando el queso, los dientes de ajo, las hierbas, las guindillas, el laurel, un poco de sal y cubrir de aceite. Cuando est\u00e9 todo lleno y tapado, removerlo un poco para que se mezcle la sal y se coloque el aceite. Dejar tapado. Samira dice que a las 24 horas se puede comer, yo lo prob\u00e9 a las 48h y estaba bueno, pero anoche lo volv\u00ed a comer al cabo de una semana y est\u00e1 delicioso, supongo que ya ha cogido m\u00e1s los sabores del ali\u00f1o. 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