{"id":312,"date":"2008-03-19T03:14:47","date_gmt":"2008-03-19T08:14:47","guid":{"rendered":"http:\/\/migranitodesal.com\/?p=312"},"modified":"2024-02-11T21:21:31","modified_gmt":"2024-02-11T20:21:31","slug":"mermelada-de-fresas-a-la-pimienta-rosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/migranitodesal.com\/?p=312","title":{"rendered":"Mermelada de fresas a la pimienta rosa"},"content":{"rendered":"\n

Hace tiempo v\u00ed en el blog de Boston<\/a> esta mermelada y ten\u00eda muchas ganas de hacerla, al fin me decid\u00ed, le hice algunos cambios que yo quer\u00eda y el resultado es una mermelada deliciosa, os recomiendo probarla. <\/p>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n

1 kilo de fresas limpias y troceadas
250 grs de az\u00facar moreno
200 grs de az\u00facar moscabado
150 grs de az\u00facar blanco
zumo de medio lim\u00f3n
2 cucharaditas (de caf\u00e9 con leche) de pimienta rosa <\/p>\n\n\n\n

Elaboraci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n

Poner las fresas dentro de una olla de barro, a\u00f1adirle todos los az\u00facares, remover y dejar macerar al menos 1 hora, d\u00e1ndole vueltas de vez en cuando.<\/p>\n\n\n\n

Cuando se v\u00e9 el az\u00facar hecho caldito, poner en el fuego a fuego lento e ir removiendo.
Quitarle la espuma varias veces.<\/p>\n\n\n\n

Cuando est\u00e1 medio hecha a\u00f1adir el zumo de lim\u00f3n y dejarla enfriar un rato.<\/p>\n\n\n\n

Triturar un poco con la mini pimer y volver a  ponerla al fuego.<\/p>\n\n\n\n

Cuando casi est\u00e9 hecha a\u00f1adir la pimienta machacada en el mortero ( pero que no quede muy triturada), remover unos 5 minutos m\u00e1s y envasar.<\/p>\n\n\n\n

Tapar bien los tarros y girar hacia abajo para que haga el vac\u00edo.<\/p>\n\n\n\n

Est\u00e1 deliciosa!!!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hace tiempo v\u00ed en el blog de Boston esta mermelada y ten\u00eda muchas ganas de hacerla, al fin me decid\u00ed, le hice algunos cambios que yo quer\u00eda y el resultado es una mermelada deliciosa, os recomiendo probarla. Ingredientes: 1 kilo de fresas limpias y troceadas250 grs de az\u00facar moreno200 grs de az\u00facar moscabado150 grs de az\u00facar blancozumo de medio lim\u00f3n2 cucharaditas (de caf\u00e9 con leche) de pimienta rosa Elaboraci\u00f3n: Poner las fresas dentro de una olla de barro, a\u00f1adirle todos los az\u00facares, remover y dejar macerar al menos 1 hora, d\u00e1ndole vueltas de vez en cuando. Cuando se v\u00e9 el az\u00facar hecho caldito, poner en el fuego a fuego lento e ir removiendo.Quitarle la espuma varias veces. Cuando est\u00e1 medio hecha a\u00f1adir el zumo de lim\u00f3n y dejarla enfriar un rato. Triturar un poco con la mini pimer y volver a  ponerla al fuego. Cuando casi est\u00e9 hecha a\u00f1adir la pimienta machacada en el mortero ( pero que no quede muy triturada), remover unos 5 minutos m\u00e1s y envasar. Tapar bien los tarros y girar hacia abajo para que haga el vac\u00edo. 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