{"id":319,"date":"2008-03-31T13:51:06","date_gmt":"2008-03-31T18:51:06","guid":{"rendered":"http:\/\/migranitodesal.com\/?p=319"},"modified":"2024-02-11T21:12:08","modified_gmt":"2024-02-11T20:12:08","slug":"harina-de-garbanzos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/migranitodesal.com\/?p=319","title":{"rendered":"Harina de garbanzos"},"content":{"rendered":"\n<p>El mes pasado estuve haciendo un mini cursillo de cocina vegetariana, en el cual todo este tipo de harinas tienen mucha importancia y adem\u00e1s suelen ser bastante caras.<\/p>\n\n\n\n<p>Para las que tengais la <a title=\"Venta de Thermomix en Mallorca\" href=\"http:\/\/www.thermomix-mallorca.com\">thermomix31<\/a> es muy f\u00e1cil hacerla en casa, pero os pongo la receta porque quiz\u00e1s muchas se\u00e1is como yo la 1\u00aa vez que la hice y pens\u00e9 que bastaba pulverizar los garbanzos y no es as\u00ed, igual que se tuesta la harina normal para hacer polvorones, tambi\u00e9n se tuestan los garbanzos pulverizados para conseguir la harina.<\/p>\n\n\n\n<p>Os pongo 2 fotos porque seg\u00fan la luz se ve de un color o bien otro, el color normal que tiene que quedar es amarillo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/migranitodesal.com\/wp-content\/uploads\/2008\/03\/HarinaGarbanzos2.jpg\" alt=\"HarinaGarbanzos2\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Ingredientes:<\/span><\/p>\n\n\n\n<p>270 grs (no es por poner esa cantidad, es que es todo lo que ten\u00eda)<\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Elaboraci\u00f3n:<\/span><\/p>\n\n\n\n<p>Poner los garbanzos crudos (por supuesto) dentro del vaso y darles unos 3 o 4 golpes de turbo para romperlos.<\/p>\n\n\n\n<p>Despu\u00e9s pulverizarlos unos 30 segundos, Velocidad 5-10 progresivo<\/p>\n\n\n\n<p>Para tostar la harina, poner 20 minutos, 100\u00ba, Velocidad 5<\/p>\n\n\n\n<p>Sacar la harina del vaso para que se enfrie y cuando lo est\u00e9, volver a poner en el vaso y pulverizar de nuevo otros 30 segundos<\/p>\n\n\n\n<p>Esta harina, adem\u00e1s de servir para las recetas que la lleven, es excelente para rebozar pescado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El mes pasado estuve haciendo un mini cursillo de cocina vegetariana, en el cual todo este tipo de harinas tienen mucha importancia y adem\u00e1s suelen ser bastante caras. Para las que tengais la thermomix31 es muy f\u00e1cil hacerla en casa, pero os pongo la receta porque quiz\u00e1s muchas se\u00e1is como yo la 1\u00aa vez que la hice y pens\u00e9 que bastaba pulverizar los garbanzos y no es as\u00ed, igual que se tuesta la harina normal para hacer polvorones, tambi\u00e9n se tuestan los garbanzos pulverizados para conseguir la harina. Os pongo 2 fotos porque seg\u00fan la luz se ve de un color o bien otro, el color normal que tiene que quedar es amarillo. Ingredientes: 270 grs (no es por poner esa cantidad, es que es todo lo que ten\u00eda) Elaboraci\u00f3n: Poner los garbanzos crudos (por supuesto) dentro del vaso y darles unos 3 o 4 golpes de turbo para romperlos. Despu\u00e9s pulverizarlos unos 30 segundos, Velocidad 5-10 progresivo Para tostar la harina, poner 20 minutos, 100\u00ba, Velocidad 5 Sacar la harina del vaso para que se enfrie y cuando lo est\u00e9, volver a poner en el vaso y pulverizar de nuevo otros 30 segundos Esta harina, adem\u00e1s de servir para las recetas que la lleven, es excelente para rebozar pescado.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1953,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Harina de garbanzos - Mi granito de sal.<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/migranitodesal.com\/?p=319\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Harina de garbanzos - Mi granito de sal.\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El mes pasado estuve haciendo un mini cursillo de cocina vegetariana, en el cual todo este tipo de harinas tienen mucha importancia y adem\u00e1s suelen ser bastante caras. 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