{"id":339,"date":"2008-04-24T17:28:51","date_gmt":"2008-04-24T22:28:51","guid":{"rendered":"http:\/\/migranitodesal.com\/?p=339"},"modified":"2024-02-11T20:56:39","modified_gmt":"2024-02-11T19:56:39","slug":"muffins-de-caf-al-caramelo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/migranitodesal.com\/?p=339","title":{"rendered":"Muffins de café al caramelo"},"content":{"rendered":"\n

Como bien se nota, soy m\u00e1s de magdalenas, muffins y bizcochos que no de tartas super cargadas, solo las hago si tengo que llevarlas a alg\u00fan sitio o si tengo invitados, porque si no me quedan dando vueltas y vueltas hasta que las hago desaparecer.<\/p>\n\n\n\n

El otro d\u00eda encontr\u00e9 estos muffins en el blog de   amusesbouche<\/a>  y me mor\u00eda por hacerlos.
As\u00ed que el s\u00e1bado me puse manos a la obra y los prob\u00e9, est\u00e1n deliciosos, gracias Sylvie por la receta.<\/p>\n\n\n\n

De paso hice mi adaptaci\u00f3n particular en Thermomix y le quit\u00e9 un poco de mantequilla, sustituyendo por un poco m\u00e1s de leche. <\/p>\n\n\n\n

\"MuffCar_1erplano\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Aqu\u00ed pod\u00e9is ver el corte<\/p>\n\n\n\n

\"MuffCar_corte\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Ingredientes: <\/u> <\/p>\n\n\n\n

100 grs de mantequilla pomada
130 grs de az\u00facar
3 huevos (eran peque\u00f1os)
200 grs de harina
100 grs de almendras crudas peladas
145 grs de leche
2 cucharadas soperas de caf\u00e9 soluble
8 grs de levadura de reposter\u00eda (1\/2 paquete)
1 pellizco de sal
9 caramelos WertherS <\/p>\n\n\n\n

Elaboraci\u00f3n:<\/u><\/p>\n\n\n\n

Pulverizar las almendras y reservar (unos 10 segundos, velocidad 5-10)
Tamizar la harina con la levadura<\/p>\n\n\n\n

Poner la mantequilla y el az\u00facar en el vaso y programar 2 minutos, 37\u00ba Velocidad 3 y \u00bd<\/p>\n\n\n\n

 
Aparte calentar en el micro un poco la leche y fundir el caf\u00e9 soluble dentro.<\/p>\n\n\n\n

Ahora sin ponerle tiempo a la THMX, ponerla al 3 y \u00bd e ir a\u00f1adiendo los huevos uno a uno por el bocal, despu\u00e9s con cuidado a\u00f1adirle por este orden, la leche, la almendra, la sal y por \u00faltimo la harina con la levadura, tenerlo unos 5 segundos, parar y terminar de remover con la esp\u00e1tula.<\/p>\n\n\n\n

Poner la masa en una manga pastelera, para que sea m\u00e1s f\u00e1cil rellenar.<\/p>\n\n\n\n

Rellenar las c\u00e1psulas de muffins, primero un poco de pasta, colocar el caramelo y terminar de rellenar.<\/p>\n\n\n\n

\"MuffCar_crudo\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Meter al horno precalentado a 180\u00ba ,unos 30 minutos.<\/p>\n\n\n\n

Al sacarlos del horno ponerlos sobre una rejilla para que se enfr\u00eden.<\/p>\n\n\n\n

Que aprovechen!!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Como bien se nota, soy m\u00e1s de magdalenas, muffins y bizcochos que no de tartas super cargadas, solo las hago si tengo que llevarlas a alg\u00fan sitio o si tengo invitados, porque si no me quedan dando vueltas y vueltas hasta que las hago desaparecer. El otro d\u00eda encontr\u00e9 estos muffins en el blog de   amusesbouche  y me mor\u00eda por hacerlos.As\u00ed que el s\u00e1bado me puse manos a la obra y los prob\u00e9, est\u00e1n deliciosos, gracias Sylvie por la receta. De paso hice mi adaptaci\u00f3n particular en Thermomix y le quit\u00e9 un poco de mantequilla, sustituyendo por un poco m\u00e1s de leche. Aqu\u00ed pod\u00e9is ver el corte Ingredientes: 100 grs de mantequilla pomada130 grs de az\u00facar3 huevos (eran peque\u00f1os)200 grs de harina100 grs de almendras crudas peladas145 grs de leche2 cucharadas soperas de caf\u00e9 soluble8 grs de levadura de reposter\u00eda (1\/2 paquete)1 pellizco de sal9 caramelos WertherS Elaboraci\u00f3n: Pulverizar las almendras y reservar (unos 10 segundos, velocidad 5-10)Tamizar la harina con la levadura Poner la mantequilla y el az\u00facar en el vaso y programar 2 minutos, 37\u00ba Velocidad 3 y \u00bd  Aparte calentar en el micro un poco la leche y fundir el caf\u00e9 soluble dentro. Ahora sin ponerle tiempo a la THMX, ponerla al 3 y \u00bd e ir a\u00f1adiendo los huevos uno a uno por el bocal, despu\u00e9s con cuidado a\u00f1adirle por este orden, la leche, la almendra, la sal y por \u00faltimo la harina con la levadura, tenerlo unos 5 segundos, parar y terminar de remover con la esp\u00e1tula. Poner la masa en una manga pastelera, para que sea m\u00e1s f\u00e1cil rellenar. Rellenar las c\u00e1psulas de muffins, primero un poco de pasta, colocar el caramelo y terminar de rellenar. Meter al horno precalentado a 180\u00ba ,unos 30 minutos. Al sacarlos del horno ponerlos sobre una rejilla para que se enfr\u00eden. Que aprovechen!!!!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1907,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\nMuffins de café al caramelo - Mi granito de sal.<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/migranitodesal.com\/?p=339\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Muffins de café al caramelo - Mi granito de sal.\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Como bien se nota, soy m\u00e1s de magdalenas, muffins y bizcochos que no de tartas super cargadas, solo las hago si tengo que llevarlas a alg\u00fan sitio o si tengo invitados, porque si no me quedan dando vueltas y vueltas hasta que las hago desaparecer. 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