{"id":451,"date":"2009-01-14T15:52:08","date_gmt":"2009-01-14T20:52:08","guid":{"rendered":"http:\/\/migranitodesal.com\/?p=451"},"modified":"2024-02-11T18:12:05","modified_gmt":"2024-02-11T17:12:05","slug":"ensalada-csar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/migranitodesal.com\/?p=451","title":{"rendered":"Ensalada César"},"content":{"rendered":"\n

Y para combinar con esas ricas alitas os pongo esta deliciosa ensalada, que hice una de las veces que las hice.<\/p>\n\n\n\n

La receta es de M\u00aa Dolores del blog Cuinant.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Aunque solo parezca una simple ensalada, es un plato bastante completo y se tarda un rato en tener preparados todos los ingredientes, solo lo aviso por si pens\u00e1is en 5 minutos la tengo lista.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/span><\/p>\n\n\n\n

1 bolsa de Ensalada variada<\/p>\n\n\n\n

100 gr. de pan reci\u00e9n frito a taquitos<\/p>\n\n\n\n

50 gr. de queso parmesano reci\u00e9n rallado<\/p>\n\n\n\n

1 pechuga de pollo grande asada<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes para la salsa C\u00e9sar<\/span><\/p>\n\n\n\n

1 yema de huevo<\/p>\n\n\n\n

50 gr. de queso parmesano rallado<\/p>\n\n\n\n

1 diente de ajo (opcional)<\/p>\n\n\n\n

4 anchoas<\/p>\n\n\n\n

1 cucharadita de mostaza<\/p>\n\n\n\n

10 gr. de vinagre de M\u00f3dena<\/p>\n\n\n\n

1 cucharadita de lim\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

\u00bd cucharadita de salsa Worcestershire (utilic\u00e9 Lea&Perrins)<\/p>\n\n\n\n

150 gr. de aceite de oliva extra suave (tambi\u00e9n puedes poner 50 de aceite y 100 de danone blanco)<\/p>\n\n\n\n

Elaboraci\u00f3n:<\/span><\/p>\n\n\n\n

Poner la ensalada de lechugas variadas en una fuente<\/p>\n\n\n\n

Asar o fre\u00edr la pechuga y cortarla a tiras y esparcir por encima de la ensalada<\/p>\n\n\n\n

Fre\u00edr el pan cortado a cuadritos<\/p>\n\n\n\n

\"ensalada_cesar1\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Preparar la salsa poniendo todos los ingredientes de la salsa menos el aceite en el vaso de la thermomix y programar 20 segundos vel. 5-7.<\/p>\n\n\n\n

Ahora bajar todo lo que se haya esparcido por las paredes del vaso, tapar y poner el cubilete al rev\u00e9s e ir tirando el aceite por encima de la tapa para que caiga el aceite lentamente.<\/p>\n\n\n\n

Programar vel. 5 sin tiempo e ir echando el aceite poco a poco para que se emulsione hasta que se termine el aceite.<\/p>\n\n\n\n

Si utilizas el danone poner primero el yogurt y a continuaci\u00f3n el aceite poco a poco.<\/p>\n\n\n\n

Adobar ahora con esta salsa y rallar los otros 50 gr. de parmesano por encima.<\/p>\n\n\n\n

Que aproveche!!!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Y para combinar con esas ricas alitas os pongo esta deliciosa ensalada, que hice una de las veces que las hice. La receta es de M\u00aa Dolores del blog Cuinant. Aunque solo parezca una simple ensalada, es un plato bastante completo y se tarda un rato en tener preparados todos los ingredientes, solo lo aviso por si pens\u00e1is en 5 minutos la tengo lista. Ingredientes: 1 bolsa de Ensalada variada 100 gr. de pan reci\u00e9n frito a taquitos 50 gr. de queso parmesano reci\u00e9n rallado 1 pechuga de pollo grande asada Ingredientes para la salsa C\u00e9sar 1 yema de huevo 50 gr. de queso parmesano rallado 1 diente de ajo (opcional) 4 anchoas 1 cucharadita de mostaza 10 gr. de vinagre de M\u00f3dena 1 cucharadita de lim\u00f3n \u00bd cucharadita de salsa Worcestershire (utilic\u00e9 Lea&Perrins) 150 gr. de aceite de oliva extra suave (tambi\u00e9n puedes poner 50 de aceite y 100 de danone blanco) Elaboraci\u00f3n: Poner la ensalada de lechugas variadas en una fuente Asar o fre\u00edr la pechuga y cortarla a tiras y esparcir por encima de la ensalada Fre\u00edr el pan cortado a cuadritos Preparar la salsa poniendo todos los ingredientes de la salsa menos el aceite en el vaso de la thermomix y programar 20 segundos vel. 5-7. Ahora bajar todo lo que se haya esparcido por las paredes del vaso, tapar y poner el cubilete al rev\u00e9s e ir tirando el aceite por encima de la tapa para que caiga el aceite lentamente. Programar vel. 5 sin tiempo e ir echando el aceite poco a poco para que se emulsione hasta que se termine el aceite. Si utilizas el danone poner primero el yogurt y a continuaci\u00f3n el aceite poco a poco. Adobar ahora con esta salsa y rallar los otros 50 gr. de parmesano por encima. 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