{"id":461,"date":"2009-02-03T18:06:31","date_gmt":"2009-02-03T23:06:31","guid":{"rendered":"http:\/\/migranitodesal.com\/?p=461"},"modified":"2024-02-11T18:08:39","modified_gmt":"2024-02-11T17:08:39","slug":"galletas-belgas-speculoos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/migranitodesal.com\/?p=461","title":{"rendered":"Galletas belgas (Speculoos)"},"content":{"rendered":"\n<p>Ayer vi esta receta a Clemenvilla de (Mundorecetas) que a su vez la hab\u00eda tomado del blog de <a href=\"http:\/\/http:\/\/laslibretasdecalohe.blogspot.com\/2008\/11\/speculoos-la-receta-definitiva.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Calohe<\/a> y por el tipo de ingredientes enseguida se me hizo la boca agua al pensar en ellas.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta ma\u00f1ana al mismo tomarme el caf\u00e9 me puse a preparar la masa, ya que dec\u00eda que mejor prepararlas y dejarla la masa unas cuantas horas en la nevera.<\/p>\n\n\n\n<p>Deciros que me han encantado, son del tipo galletas especiadas que me gustan.<\/p>\n\n\n\n<p>Basada en su receta, he hecho algunos cambios.<\/p>\n\n\n\n<p>La receta: ( para unas 35 galletas)<\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"text-decoration: underline\">Ingredientes:<\/span><\/p>\n\n\n\n<p>175 grs de harina   <br><span style=\"color: #000000\">50 grs de az\u00facar moscabado y 75 grs de az\u00facar moreno     <br><\/span>125 grs de mantequilla en pomada.    <br>50 grs de almendra en polvo.    <br><span style=\"color: #000000\">Una cucharada sopera de mezcla de especias de reposter\u00eda (Mixed Spice)     <br><\/span>1 cucharada de caf\u00e9 de levadura.    <br>1 cucharada de caf\u00e9 de bicarbonato.<\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"text-decoration: underline\">Elaboraci\u00f3n:<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #ff0000\">     <br><\/span>Lo mezcl\u00e9 todo en la thermomix, muy poco, <span style=\"color: #000000\">unos 15 segundos Velocidad 5<\/span> lo justo para que se integre todo, envolver la masa en un film y guardar.<\/p>\n\n\n\n<p>Dejarlo reposar una 6 o 7 horas en la nevera para que se impregne la masa del sabor de las especias.<\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #000000\">Lo amas\u00e9 por la ma\u00f1ana y las hice por la tarde, pero pod\u00e9is preparar la masa por la noche y hacerlas por la ma\u00f1ana.<\/span>    <br>Sacar la masa, dejar a temperatura ambiente una hora, aplanar con el rodillo&nbsp; entre 2 silpats de los finos y cortar con un cortapastas.<\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #ff0000\">&nbsp; <br><\/span>Hornear a 180\u00ba durante 10 minutos<\/p>\n\n\n\n<p>Dejar enfriar completamente.<\/p>\n\n\n\n<p>Est\u00e1n mejor de un d\u00eda para otro, pero es IMPOSIBLE PARAR CUANDO LAS HAS PROBADO.<\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #000000\">No dej\u00e9is de probarlas!!!!!!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ayer vi esta receta a Clemenvilla de (Mundorecetas) que a su vez la hab\u00eda tomado del blog de Calohe y por el tipo de ingredientes enseguida se me hizo la boca agua al pensar en ellas. Esta ma\u00f1ana al mismo tomarme el caf\u00e9 me puse a preparar la masa, ya que dec\u00eda que mejor prepararlas y dejarla la masa unas cuantas horas en la nevera. Deciros que me han encantado, son del tipo galletas especiadas que me gustan. Basada en su receta, he hecho algunos cambios. La receta: ( para unas 35 galletas) Ingredientes: 175 grs de harina 50 grs de az\u00facar moscabado y 75 grs de az\u00facar moreno 125 grs de mantequilla en pomada. 50 grs de almendra en polvo. Una cucharada sopera de mezcla de especias de reposter\u00eda (Mixed Spice) 1 cucharada de caf\u00e9 de levadura. 1 cucharada de caf\u00e9 de bicarbonato. Elaboraci\u00f3n: Lo mezcl\u00e9 todo en la thermomix, muy poco, unos 15 segundos Velocidad 5 lo justo para que se integre todo, envolver la masa en un film y guardar. Dejarlo reposar una 6 o 7 horas en la nevera para que se impregne la masa del sabor de las especias. Lo amas\u00e9 por la ma\u00f1ana y las hice por la tarde, pero pod\u00e9is preparar la masa por la noche y hacerlas por la ma\u00f1ana. Sacar la masa, dejar a temperatura ambiente una hora, aplanar con el rodillo&nbsp; entre 2 silpats de los finos y cortar con un cortapastas. &nbsp; Hornear a 180\u00ba durante 10 minutos Dejar enfriar completamente. Est\u00e1n mejor de un d\u00eda para otro, pero es IMPOSIBLE PARAR CUANDO LAS HAS PROBADO. No dej\u00e9is de probarlas!!!!!!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":460,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19,25],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Galletas belgas (Speculoos) - Mi granito de sal.<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/migranitodesal.com\/?p=461\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Galletas belgas (Speculoos) - Mi granito de sal.\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ayer vi esta receta a Clemenvilla de (Mundorecetas) que a su vez la hab\u00eda tomado del blog de Calohe y por el tipo de ingredientes enseguida se me hizo la boca agua al pensar en ellas. 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