{"id":468,"date":"2009-02-10T08:05:09","date_gmt":"2009-02-10T13:05:09","guid":{"rendered":"http:\/\/migranitodesal.com\/?p=468"},"modified":"2024-02-11T18:07:58","modified_gmt":"2024-02-11T17:07:58","slug":"roscos-manchegos-de-mi-madre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/migranitodesal.com\/?p=468","title":{"rendered":"Roscos manchegos de mi madre"},"content":{"rendered":"\n<p>Despu\u00e9s de tantos a\u00f1os al fin me he decidido a hacerlos y como estaba ella conmigo para hacerla enfadar un poco les he dado un toque de color, pues las personas mayores piensan que al a\u00f1adir colorante cambiar\u00e1 el sabor.<\/p>\n\n\n\n<p>Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<p>4 huevos, m\u00e1s 1 para pintarlos<\/p>\n\n\n\n<p>330 grs. de az\u00facar<\/p>\n\n\n\n<p>2 gaseosas dobles (los papelitos blancos y azules de toda la vida)<\/p>\n\n\n\n<p>330 grs. de aceite de oliva <\/p>\n\n\n\n<p>Entre 750 y 800 grs. de harina de reposter\u00eda<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bd cucharadita de caf\u00e9 (pero de caf\u00e9) de colorante rojo<\/p>\n\n\n\n<p>Elaboraci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<p>Fre\u00edr el aceite lo primero, echarle un trocito de pan y sacarlo (es para matarle la acidez) y dejarlo enfriar, colarlo despu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>En esta ocasi\u00f3n los he amasado en la Kitchen Aid<\/p>\n\n\n\n<p>Sin parar la m\u00e1quina:<\/p>\n\n\n\n<p>Echar los huevos y batirlos<\/p>\n\n\n\n<p>A\u00f1adir el az\u00facar poco a poco hasta blanquearlos <\/p>\n\n\n\n<p>Ponerle las gaseosas y el colorante<\/p>\n\n\n\n<p>Agregar poco a poco el aceite<\/p>\n\n\n\n<p>Y por \u00faltimo ir echando la harina<\/p>\n\n\n\n<p>La masa queda un poco pegajosa, pero con las manos untadas de aceite se pueden hacer bien.<\/p>\n\n\n\n<p>En una bandeja forrada de papel sulfurizado ir haci\u00e9ndolos y dejarle espacio entre cada uno, es una masa que se ensancha bastante.<\/p>\n\n\n\n<p>Coger una bola del tama\u00f1o de un huevo mas o menos<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/migranitodesal.com\/wp-content\/uploads\/2009\/02\/windowslivewriterroscosmanchegosdemimadre-c5f0roscos-rosas1-fdba866f-4943-4d87-aa83-c141ab9ab86a.jpg\" alt=\"roscos_rosas1\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Hacerles un agujero en el centro.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/migranitodesal.com\/wp-content\/uploads\/2009\/02\/windowslivewriterroscosmanchegosdemimadre-c5f0roscos-rosas2-161ff468-0d2d-4de0-b5e8-58bf1936c489.jpg\" alt=\"roscos_rosas2\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Pintarlo de huevo y espolvorearlos de az\u00facar, yo en este caso les eche perlitas de az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n<p>Meter al horno precalentado a 180\u00ba unos 18 o 19 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p>Enfriarlos sobre rejilla.<\/p>\n\n\n\n<p>Espero que os gusten, aqu\u00ed ten\u00e9is la bandeja llena.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/migranitodesal.com\/wp-content\/uploads\/2009\/02\/windowslivewriterroscosmanchegosdemimadre-c5f0roscos-rosas3-3eacabd4-0b37-4070-b092-fc77b4f661fa.jpg\" alt=\"roscos_rosas3\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Que aprovechen!!!!!!!! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Despu\u00e9s de tantos a\u00f1os al fin me he decidido a hacerlos y como estaba ella conmigo para hacerla enfadar un poco les he dado un toque de color, pues las personas mayores piensan que al a\u00f1adir colorante cambiar\u00e1 el sabor. Ingredientes: 4 huevos, m\u00e1s 1 para pintarlos 330 grs. de az\u00facar 2 gaseosas dobles (los papelitos blancos y azules de toda la vida) 330 grs. de aceite de oliva Entre 750 y 800 grs. de harina de reposter\u00eda \u00bd cucharadita de caf\u00e9 (pero de caf\u00e9) de colorante rojo Elaboraci\u00f3n: Fre\u00edr el aceite lo primero, echarle un trocito de pan y sacarlo (es para matarle la acidez) y dejarlo enfriar, colarlo despu\u00e9s. En esta ocasi\u00f3n los he amasado en la Kitchen Aid Sin parar la m\u00e1quina: Echar los huevos y batirlos A\u00f1adir el az\u00facar poco a poco hasta blanquearlos Ponerle las gaseosas y el colorante Agregar poco a poco el aceite Y por \u00faltimo ir echando la harina La masa queda un poco pegajosa, pero con las manos untadas de aceite se pueden hacer bien. En una bandeja forrada de papel sulfurizado ir haci\u00e9ndolos y dejarle espacio entre cada uno, es una masa que se ensancha bastante. Coger una bola del tama\u00f1o de un huevo mas o menos Hacerles un agujero en el centro. Pintarlo de huevo y espolvorearlos de az\u00facar, yo en este caso les eche perlitas de az\u00facar. Meter al horno precalentado a 180\u00ba unos 18 o 19 minutos. Enfriarlos sobre rejilla. Espero que os gusten, aqu\u00ed ten\u00e9is la bandeja llena. Que aprovechen!!!!!!!!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":464,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19,20],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Roscos manchegos de mi madre - Mi granito de sal.<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/migranitodesal.com\/?p=468\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Roscos manchegos de mi madre - Mi granito de sal.\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Despu\u00e9s de tantos a\u00f1os al fin me he decidido a hacerlos y como estaba ella conmigo para hacerla enfadar un poco les he dado un toque de color, pues las personas mayores piensan que al a\u00f1adir colorante cambiar\u00e1 el sabor. 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