Hola, esta semana ha sido una semana mandarinera, porque adem\u00e1s de la confitura, he hecho polvillo de piel de mandarina para tener guardadito, y 3 tartas de mandarinas (eran para diferentes sitios y como me gustaron tanto las repet\u00ed)<\/p>\n\n\n\n
Empezar\u00e9 con la confitura, es la primera vez que la pruebo (si la 1\u00aa) ,de naranja he hecho muchas veces, pero no de esta y he de deciros que es una delicia, pero lleva un trabajo de chinos, porque gajo por gajo hay que ir quit\u00e1ndole las pepitas.<\/p>\n\n\n\n
Con las pieles que no emplee para la confitura, las reserv\u00e9 para secarlas.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
750 grs de mandarinas ya limpias de todo<\/p>\n\n\n\n
La piel de 3 mandarinas<\/p>\n\n\n\n
375 grs de az\u00facar<\/p>\n\n\n\n
El zumo de medio lim\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
Elaboraci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Pelar y quitar las hebras de las naranjas, lo m\u00e1s que se pueda.<\/p>\n\n\n\n
Separar los gajos de uno en uno y quitarles todos las pepitas (poneros bien con Dios y cargaros de paciencia jajajaja)<\/p>\n\n\n\n
Pesar lo que haya quedado ya en limpio y a\u00f1adirle la mitad del peso en az\u00facar<\/p>\n\n\n\n
(Hay quien le a\u00f1ade m\u00e1s, pero a mi no me gusta tan dulce)<\/p>\n\n\n\n
Y ponerle el zumo de medio lim\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Cortar las pieles de las mandarinas en tiritas muy finas y escaldarlas.<\/p>\n\n\n\n
Dejar macerar al menos 1 horita, yo normalmente la dejo varias horas, pero ayer la hice casi en seguida.<\/p>\n\n\n\n
Echar todo al vaso de la thermomix (excepto las tiritas que hemos escaldado) y triturar 5 o 6 segundos Velocidad 5.<\/p>\n\n\n\n
Tiempo?<\/p>\n\n\n\n
Empec\u00e9 por 20 minutos, 100\u00ba Velocidad 2 y despu\u00e9s fui a\u00f1adiendo, al final fueron 45 minutos, los primeros 20 a 100\u00ba velocidad 2 y los otros 25 Temperatura Varoma Velocidad 2<\/p>\n\n\n\n
10 minutos antes de terminar la cocci\u00f3n agregar por el bocal las tiritas de piel escaldadas.<\/p>\n\n\n\n
El cubilete solo lo puse unos 5 minutos hasta que tuve la temperatura adecuada, despu\u00e9s se lo quite y puse el cestillo todo el tiempo.<\/p>\n\n\n\n
Envasar, tapar y girar los botes al rev\u00e9s para que hagan el vac\u00edo.<\/p>\n\n\n\n
Lista cuando se enfrie para degustar esta delicia.<\/p>\n\n\n\n
Que aproveche!!!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hola, esta semana ha sido una semana mandarinera, porque adem\u00e1s de la confitura, he hecho polvillo de piel de mandarina para tener guardadito, y 3 tartas de mandarinas (eran para diferentes sitios y como me gustaron tanto las repet\u00ed) Empezar\u00e9 con la confitura, es la primera vez que la pruebo (si la 1\u00aa) ,de naranja he hecho muchas veces, pero no de esta y he de deciros que es una delicia, pero lleva un trabajo de chinos, porque gajo por gajo hay que ir quit\u00e1ndole las pepitas. Con las pieles que no emplee para la confitura, las reserv\u00e9 para secarlas. Ingredientes: 750 grs de mandarinas ya limpias de todo La piel de 3 mandarinas 375 grs de az\u00facar El zumo de medio lim\u00f3n Elaboraci\u00f3n: Pelar y quitar las hebras de las naranjas, lo m\u00e1s que se pueda. Separar los gajos de uno en uno y quitarles todos las pepitas (poneros bien con Dios y cargaros de paciencia jajajaja) Pesar lo que haya quedado ya en limpio y a\u00f1adirle la mitad del peso en az\u00facar (Hay quien le a\u00f1ade m\u00e1s, pero a mi no me gusta tan dulce) Y ponerle el zumo de medio lim\u00f3n. Cortar las pieles de las mandarinas en tiritas muy finas y escaldarlas. Dejar macerar al menos 1 horita, yo normalmente la dejo varias horas, pero ayer la hice casi en seguida. Echar todo al vaso de la thermomix (excepto las tiritas que hemos escaldado) y triturar 5 o 6 segundos Velocidad 5. Tiempo? Empec\u00e9 por 20 minutos, 100\u00ba Velocidad 2 y despu\u00e9s fui a\u00f1adiendo, al final fueron 45 minutos, los primeros 20 a 100\u00ba velocidad 2 y los otros 25 Temperatura Varoma Velocidad 2 10 minutos antes de terminar la cocci\u00f3n agregar por el bocal las tiritas de piel escaldadas. El cubilete solo lo puse unos 5 minutos hasta que tuve la temperatura adecuada, despu\u00e9s se lo quite y puse el cestillo todo el tiempo. Envasar, tapar y girar los botes al rev\u00e9s para que hagan el vac\u00edo. Lista cuando se enfrie para degustar esta delicia. Que aproveche!!!!!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":475,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,12,25],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n