{"id":553,"date":"2009-05-21T17:38:27","date_gmt":"2009-05-21T16:38:27","guid":{"rendered":"http:\/\/migranitodesal.com\/?p=553"},"modified":"2024-02-11T17:47:37","modified_gmt":"2024-02-11T16:47:37","slug":"costillas-asadas-americanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/migranitodesal.com\/?p=553","title":{"rendered":"Costillas asadas americanas"},"content":{"rendered":"\n

Hola, despu\u00e9s de bastantes d\u00edas sin publicar, saco mano de cosas atrasadas que en su d\u00eda hice.<\/p>\n\n\n\n

Esta receta esta sacada de la Web y no s\u00e9 realmente de quien es, pero tengo entendido (me han dicho) que es de NEKO que la puso para Curraget o al rev\u00e9s, yo os pongo la mezcla que al final he hecho unas cuantas veces.<\/p>\n\n\n\n

Lo que si os puedo asegurar es que estas costillas est\u00e1n exquisitas y aunque la lista de ingredientes sea larga es muy f\u00e1cil de preparar.<\/p>\n\n\n\n

Elaboraci\u00f3n:<\/u><\/p>\n\n\n\n

Pedir en la carnicer\u00eda que os recorten las costillas para que queden m\u00e1s bonitas.<\/p>\n\n\n\n

Preparar una salsa Barbacoa para ali\u00f1ar las costillas.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/u><\/p>\n\n\n\n

Notas:<\/p>\n\n\n\n

Tom\u00e9 como medida una taza de caf\u00e9 para adobar casi medio costillar (solo le quit\u00e9 una punta)<\/p>\n\n\n\n

Las cucharadas son soperas, las cucharaditas de caf\u00e9 con leche y las otras de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\u00be de taza de ketchup<\/p>\n\n\n\n

\u00be de taza de vinagre<\/p>\n\n\n\n

2 cucharadas de melaza de arroz<\/p>\n\n\n\n

2 cucharadas de az\u00facar moreno mezclado con \u00bd taza de agua<\/p>\n\n\n\n

2 cucharaditas de az\u00facar<\/p>\n\n\n\n

1 cucharadita de piment\u00f3n de la Vera<\/p>\n\n\n\n

1 cucharadita de sal<\/p>\n\n\n\n

1 cucharadita de caf\u00e9 de guindilla molida<\/p>\n\n\n\n

1 cucharadita de caf\u00e9 de tabasco rojo<\/p>\n\n\n\n

1 cucharadita de caf\u00e9 de ajo molido<\/p>\n\n\n\n

1 cucharadita de caf\u00e9 de polvo de ahumar<\/p>\n\n\n\n

Mezclar todo los ingredientes en un cazo, ponerlo al fuego y cuando empiece a hervir bajarlo al m\u00ednimo y dejar que se espese un poco (unos 5 minutos)<\/p>\n\n\n\n

Untar las costillas, envolver en papel Albal y meter al horno 2 horas o 2 y \u00bd (dependiendo del tama\u00f1o) a 150\u00ba<\/p>\n\n\n\n

\"costillas1\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Cuando est\u00e9n cocidas destapar, poner encima de la rejilla, echarles salsa por encima y dorar unos 10 minutos con el grill fuerte.<\/p>\n\n\n\n

Guardar la salsa sobrante para servir con las costillas.<\/p>\n\n\n\n

Poner abajo otra bandeja o papel Albal.<\/p>\n\n\n\n

Si se tiene tiempo adobar unas horas antes.<\/p>\n\n\n\n

Que aproveche!!!!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hola, despu\u00e9s de bastantes d\u00edas sin publicar, saco mano de cosas atrasadas que en su d\u00eda hice. Esta receta esta sacada de la Web y no s\u00e9 realmente de quien es, pero tengo entendido (me han dicho) que es de NEKO que la puso para Curraget o al rev\u00e9s, yo os pongo la mezcla que al final he hecho unas cuantas veces. Lo que si os puedo asegurar es que estas costillas est\u00e1n exquisitas y aunque la lista de ingredientes sea larga es muy f\u00e1cil de preparar. Elaboraci\u00f3n: Pedir en la carnicer\u00eda que os recorten las costillas para que queden m\u00e1s bonitas. Preparar una salsa Barbacoa para ali\u00f1ar las costillas. Ingredientes: Notas: Tom\u00e9 como medida una taza de caf\u00e9 para adobar casi medio costillar (solo le quit\u00e9 una punta) Las cucharadas son soperas, las cucharaditas de caf\u00e9 con leche y las otras de caf\u00e9. \u00be de taza de ketchup \u00be de taza de vinagre 2 cucharadas de melaza de arroz 2 cucharadas de az\u00facar moreno mezclado con \u00bd taza de agua 2 cucharaditas de az\u00facar 1 cucharadita de piment\u00f3n de la Vera 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de caf\u00e9 de guindilla molida 1 cucharadita de caf\u00e9 de tabasco rojo 1 cucharadita de caf\u00e9 de ajo molido 1 cucharadita de caf\u00e9 de polvo de ahumar Mezclar todo los ingredientes en un cazo, ponerlo al fuego y cuando empiece a hervir bajarlo al m\u00ednimo y dejar que se espese un poco (unos 5 minutos) Untar las costillas, envolver en papel Albal y meter al horno 2 horas o 2 y \u00bd (dependiendo del tama\u00f1o) a 150\u00ba Cuando est\u00e9n cocidas destapar, poner encima de la rejilla, echarles salsa por encima y dorar unos 10 minutos con el grill fuerte. Guardar la salsa sobrante para servir con las costillas. Poner abajo otra bandeja o papel Albal. Si se tiene tiempo adobar unas horas antes. Que aproveche!!!!!!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":551,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\nCostillas asadas americanas - Mi granito de sal.<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/migranitodesal.com\/?p=553\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Costillas asadas americanas - Mi granito de sal.\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Hola, despu\u00e9s de bastantes d\u00edas sin publicar, saco mano de cosas atrasadas que en su d\u00eda hice. 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Ingredientes: Notas: Tom\u00e9 como medida una taza de caf\u00e9 para adobar casi medio costillar (solo le quit\u00e9 una punta) Las cucharadas son soperas, las cucharaditas de caf\u00e9 con leche y las otras de caf\u00e9. \u00be de taza de ketchup \u00be de taza de vinagre 2 cucharadas de melaza de arroz 2 cucharadas de az\u00facar moreno mezclado con \u00bd taza de agua 2 cucharaditas de az\u00facar 1 cucharadita de piment\u00f3n de la Vera 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de caf\u00e9 de guindilla molida 1 cucharadita de caf\u00e9 de tabasco rojo 1 cucharadita de caf\u00e9 de ajo molido 1 cucharadita de caf\u00e9 de polvo de ahumar Mezclar todo los ingredientes en un cazo, ponerlo al fuego y cuando empiece a hervir bajarlo al m\u00ednimo y dejar que se espese un poco (unos 5 minutos) Untar las costillas, envolver en papel Albal y meter al horno 2 horas o 2 y \u00bd (dependiendo del tama\u00f1o) a 150\u00ba Cuando est\u00e9n cocidas destapar, poner encima de la rejilla, echarles salsa por encima y dorar unos 10 minutos con el grill fuerte. 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