Despu\u00e9s de unos d\u00edas de abandono, l\u00edos y dem\u00e1s, vuelvo por estos lares, espero me disculp\u00e9is el no haberos contestado y deseo que las recetas sean de vuestro agrado.<\/p>\n\n\n\n
Como muchos ya sabr\u00e9is, por desavenencias con la empresa, he dejado de trabajar para Vorwerk, pero no por eso dejar\u00e9 de poner recetas con thermomix cuando la utilice en la elaboraci\u00f3n, la m\u00e1quina no tiene culpa de la pol\u00edtica de empresa.<\/p>\n\n\n\n
El detonante fue que despu\u00e9s de haber hecho una p\u00e1gina web y adaptarla a las nuevas normas de Vorwerk, haci\u00e9ndoles publicidad totalmente gratis, van y me \u00abroban\u00bb una venta que me cost\u00f3 6 horas de trabajo entre viaje y demostraci\u00f3n, precisamente porque el cliente contact\u00f3 conmigo a trav\u00e9s de dicha p\u00e1gina<\/p>\n\n\n\n
Y con esta aclaraci\u00f3n ya paso a la receta de esta semana<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Este como ya os dije en otra ocasi\u00f3n, es un plato muy apreciado de la gastronom\u00eda mallorquina, que tanto se puede hacer con langosta como con gambas y tambi\u00e9n se puede variar el conejo por pollo, solo es cuesti\u00f3n de variar un poco los tiempos y si se ponen gambas rojas ponerlas en los \u00faltimos 5 minutos para que no se resequen.<\/p>\n\n\n\n Lo he vuelto a editar, porque esta semana lo hice en la Fussioncook y los tiempos de elaboraci\u00f3n se acortan bastante adem\u00e1s no tienes que preocuparte de que se te queme la cebolla.<\/p>\n\n\n\n Ingredientes:<\/u><\/p>\n\n\n\n Un conejo a trozos<\/p>\n\n\n\n 4 o 5 cebollas grandes<\/p>\n\n\n\n 1 langosta<\/p>\n\n\n\n 1 cabeza de ajos<\/p>\n\n\n\n 1 hoja de laurel<\/p>\n\n\n\n \u00bd vaso de vino blanco seco<\/p>\n\n\n\n \u00bd vasito de agua<\/p>\n\n\n\n Aceite de oliva, sal, pimienta y una guindilla<\/p>\n\n\n\n Elaboraci\u00f3n:<\/u><\/p>\n\n\n\n Poner a calentar el aceite en men\u00fa manual, unos 30 minutos y\u2026.<\/p>\n\n\n\n Dorar la langosta a trozos, sacar y reservar (yo la corto solo en 4 trozos para que no se deshaga mucho)<\/p>\n\n\n\n Echar la cabeza de ajos entera en el aceite, el conejo y dorar bien por todo, sacar y reservar tambi\u00e9n .<\/p>\n\n\n\n Sofre\u00edr bien la cebolla cortada en l\u00e1minas finas con la hoja de laurel, sal, pimienta y la guindilla hasta que este bastante doradita, (se fr\u00ede poco a poco)<\/p>\n\n\n\n Agregar el conejo, la langosta, el vino y un vasito de agua para terminar de hacer todo junto<\/p>\n\n\n\n Se salpimenta la langosta y el conejo despu\u00e9s de dorarlo.<\/p>\n\n\n\n Anular el tiempo si quedaba algo, pero media hora es lo que se tarda m\u00e1s o menos en sofreirlo todo y programar15 minutos manual si se va a despresurizar enseguida o 10 si se va a dejar que despresurice sola.<\/p>\n\n\n\n Al terminar poner men\u00fa manual unos 5 minutos para que termine de reducir la salsa.<\/p>\n\n\n\n El \u00fanico secreto es mucha cebolla y freirla poco a poco y que quede bien dorada.<\/p>\n\n\n\n Que aproveche!!!!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Despu\u00e9s de unos d\u00edas de abandono, l\u00edos y dem\u00e1s, vuelvo por estos lares, espero me disculp\u00e9is el no haberos contestado y deseo que las recetas sean de vuestro agrado. Como muchos ya sabr\u00e9is, por desavenencias con la empresa, he dejado de trabajar para Vorwerk, pero no por eso dejar\u00e9 de poner recetas con thermomix cuando la utilice en la elaboraci\u00f3n, la m\u00e1quina no tiene culpa de la pol\u00edtica de empresa. El detonante fue que despu\u00e9s de haber hecho una p\u00e1gina web y adaptarla a las nuevas normas de Vorwerk, haci\u00e9ndoles publicidad totalmente gratis, van y me \u00abroban\u00bb una venta que me cost\u00f3 6 horas de trabajo entre viaje y demostraci\u00f3n, precisamente porque el cliente contact\u00f3 conmigo a trav\u00e9s de dicha p\u00e1gina Y con esta aclaraci\u00f3n ya paso a la receta de esta semana. Este como ya os dije en otra ocasi\u00f3n, es un plato muy apreciado de la gastronom\u00eda mallorquina, que tanto se puede hacer con langosta como con gambas y tambi\u00e9n se puede variar el conejo por pollo, solo es cuesti\u00f3n de variar un poco los tiempos y si se ponen gambas rojas ponerlas en los \u00faltimos 5 minutos para que no se resequen. Lo he vuelto a editar, porque esta semana lo hice en la Fussioncook y los tiempos de elaboraci\u00f3n se acortan bastante adem\u00e1s no tienes que preocuparte de que se te queme la cebolla. Ingredientes: Un conejo a trozos 4 o 5 cebollas grandes 1 langosta 1 cabeza de ajos 1 hoja de laurel \u00bd vaso de vino blanco seco \u00bd vasito de agua Aceite de oliva, sal, pimienta y una guindilla Elaboraci\u00f3n: Poner a calentar el aceite en men\u00fa manual, unos 30 minutos y\u2026. Dorar la langosta a trozos, sacar y reservar (yo la corto solo en 4 trozos para que no se deshaga mucho) Echar la cabeza de ajos entera en el aceite, el conejo y dorar bien por todo, sacar y reservar tambi\u00e9n . Sofre\u00edr bien la cebolla cortada en l\u00e1minas finas con la hoja de laurel, sal, pimienta y la guindilla hasta que este bastante doradita, (se fr\u00ede poco a poco) Agregar el conejo, la langosta, el vino y un vasito de agua para terminar de hacer todo junto Se salpimenta la langosta y el conejo despu\u00e9s de dorarlo. Anular el tiempo si quedaba algo, pero media hora es lo que se tarda m\u00e1s o menos en sofreirlo todo y programar15 minutos manual si se va a despresurizar enseguida o 10 si se va a dejar que despresurice sola. Al terminar poner men\u00fa manual unos 5 minutos para que termine de reducir la salsa. El \u00fanico secreto es mucha cebolla y freirla poco a poco y que quede bien dorada. 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