El otro d\u00eda rebuscando tipos de harinas, d\u00ed con esta receta por casualidad y enseguida pens\u00e9 que quer\u00eda probarla, pero no tenia el mat\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Ya estaba dispuesta a hacerlo, pero una chica me dijo que en el Lidl lo ten\u00edan, all\u00ed me he ido y ya he hecho los flaons.<\/p>\n\n\n\n
Parece ser una receta de la \u00e9poca medieval que los monjes de San Cugat comen en fechas especiales.<\/p>\n\n\n\n
Nada tiene que ver con el fla\u00f3 ibicenco, tampoco con magdalenas ni muffins, (solo es el envoltorio) es como un tipo de bollo crujiente por fuera.<\/p>\n\n\n\n
Quiz\u00e1s a las muy golosas les parezca que les falta un poco de az\u00facar, para m\u00ed que no soy golosa, est\u00e1n en su punto.<\/p>\n\n\n\n
Os los recomiendo.<\/p>\n\n\n\n
Los hice en thermomix, pero creo que mejor seria en un bol a mano o en la Kitchen-Aid es una masa pegajosa y se pone todo pringado, cuchillas y dem\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/u><\/p>\n\n\n\n
2 huevos<\/p>\n\n\n\n
40 grs. de miel de azahar<\/p>\n\n\n\n
150 grs. de mat\u00f3 o reques\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
110 grs. de az\u00facar<\/p>\n\n\n\n
250 grs. de almendra molida<\/p>\n\n\n\n
300 grs. de harina<\/p>\n\n\n\n
10 grs. de levadura de reposter\u00eda<\/p>\n\n\n\n
\u00bd ralladura de un lim\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
Como ver\u00e9is no segu\u00ed las cantidades que pon\u00eda la receta, 1\u00ba porque quise a\u00f1adirle un pel\u00edn m\u00e1s de dulce, la harina: porque no bastaba para lo que dec\u00edan las explicaciones y la ralladura porque me pareci\u00f3 que pegar\u00eda bien.<\/p>\n\n\n\n
Elaboraci\u00f3n:<\/u><\/p>\n\n\n\n
Mezclar la almendra molida, la harina y la levadura (reservar)<\/p>\n\n\n\n
Batir los huevos con el az\u00facar, a\u00f1adir la miel y batir un poco m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n
A\u00f1adir el mat\u00f3, la ralladura y mezclar.<\/p>\n\n\n\n
Agregar las harinas y amasar un poco.<\/p>\n\n\n\n
Hacer bolitas (eso es imposible) o sea que lo hice con 2 cucharas y rellenar los moldes a \u00be<\/p>\n\n\n\n
Nota: aunque queden feos no pasa nada, en el horno suben y se pone la masa en su sitio.<\/p>\n\n\n\n
Meter al horno 24 minutos a 200\u00ba solo horno abajo y 3 minutos m\u00e1s abajo y turbo.<\/p>\n\n\n\n