![\"\"\/](\"https:\/\/migranitodesal.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Paella_de_cocochas_de_bacalao_y_alcachofas2.jpg\")
Ingredientes:<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n Elaboraci\u00f3n :<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n Hacer un fumet de pescado con media cabeza de rape, un trozo de cebolla, un trozo de tomate, sal, 3 o 4 ramas de perejil, chorreon de aceite y agua<\/p>\n\n\n\n Cortar las verduras y tenerlas todas preparadas para cuando empecemos a hacer la paella tenerlo todo a punto, ya que despu\u00e9s es bastante r\u00e1pido . Que aproveche!!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hola, con esta receta participaba en el reto de Arroces de Facebook, aunque esta vez no ha habido suerte, os invito a probarla, seguro repetir\u00e9is . Paella de cocochas y alcachofas Ingredientes: 600 grs de cocochas en salaz\u00f3n 1 sepia fresca de las sucias ( no las blancas ya limpias) Media cebolla 2 ajetes tiernos y 2 dientes de ajo 4 alcachofas grandes 2 ramitas de romero 8 pimientos de padr\u00f3n 1 tomate Fumet de cabeza de rape Sal, piment\u00f3n de la Vera dulce, picante, 4 especias, colorante, aceite y perejil Arroz Elaboraci\u00f3n : Poner las cocochas en agua unas 12 horas antes para desalarlas Hacer un fumet de pescado con media cabeza de rape, un trozo de cebolla, un trozo de tomate, sal, 3 o 4 ramas de perejil, chorreon de aceite y agua Cortar las verduras y tenerlas todas preparadas para cuando empecemos a hacer la paella tenerlo todo a punto, ya que despu\u00e9s es bastante r\u00e1pido . Poner un poco de aceite en la paellera, sellar las cocochas, sacar y reservar Sofre\u00edr muy poco los pimientos de Padr\u00f3n y las ramitas de romero y sacarlas Y ahora por este orden ir echando a la paellera poco a poco y sofriendo la cebolla, los ajos, el tomate y la sepia, despu\u00e9s los champi\u00f1ones, las especias, el arroz y el fumet Doble cantidad de fumet que de arroz Cuando hagan pasado 5 minutos, a\u00f1adir las cocochas, los pimientos de padr\u00f3n, las alcachofas, el romero, un poco de perejil picado y terminar la cocci\u00f3n . Que aproveche!!!!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":961,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n
\n<\/span><\/strong>600 grs de cocochas en salaz\u00f3n
\n1 sepia fresca de las sucias ( no las blancas ya limpias)
\nMedia cebolla
\n2 ajetes tiernos y 2 dientes de ajo
\n4 alcachofas grandes
\n2 ramitas de romero
\n8 pimientos de padr\u00f3n
\n1 tomate
\nFumet de cabeza de rape
\nSal, piment\u00f3n de la Vera dulce, picante, 4 especias, colorante, aceite y perejil
\nArroz<\/p>\n\n\n\n
\n<\/span><\/strong>Poner las cocochas en agua unas 12 horas antes para desalarlas<\/p>\n\n\n\n
\nPoner un poco de aceite en la paellera, sellar las cocochas, sacar y reservar
\nSofre\u00edr muy poco los pimientos de Padr\u00f3n y las ramitas de romero y sacarlas
\nY ahora por este orden ir echando a la paellera poco a poco y sofriendo la cebolla, los ajos, el tomate y la sepia, despu\u00e9s los champi\u00f1ones, las especias, el arroz y el fumet
\nDoble cantidad de fumet que de arroz
\nCuando hagan pasado 5 minutos, a\u00f1adir las cocochas, los pimientos de padr\u00f3n, las alcachofas, el romero, un poco de perejil picado y terminar la cocci\u00f3n .<\/p>\n\n\n\n