Hola, ya sé que ha pasado mucho tiempo sin publicar nada, pero sigo viva y ahora que viene el mal tiempo igual tenga algún rato para poneros algo, aunque no será nada extraordinario, si no platos de cada día para sobrevivir, bueno y alimentarse.

No quiero prometer nada porque luego no lo cumplo.

 

Ayer hice este pollo y pensareis: que tiene de libanés? pues las especias y como ya lo he probado dos veces y nos ha gustado mucho he decidido compartirlo, además es rápida y fácil de hacer

La receta está hecha con la olla Fussion , la Touch Advance

 

 

pollo_libanes

Ingredientes para el pollo:

3 Traseros de pollo (partidos en muslo y contra muslo)

Una cebolla morada cortada en brunoise

3 dientes de ajo cortados pequeño

sal, aceite

1 cucharada sopera de Baharat (mezcla de especias libanesas)

1 brick de nata de 200 grs

 

Ingredientes para el arroz:

un chorreoncito de aceite y una cucharada de margarina

1/2 cebolla cortada pequeña

2 medidas de la olla o 2 tazas + o – (tamaño café con leche) llenas de arroz, puede ser como en esta ocasión, mezcla de arroces o arroz aroma de jazmín

pasas, piñones

 

Elaboración del pollo

Poner unas 3 cucharadas soperas de aceite en la cubeta

Dorar el pollo con sal, sacarlo y reservar

Dorar la cebolla, añadir el ajo y darle unas vueltas

Volver a colocar el pollo dentro de la olla, sazonar con las especias

Removerlo un poco para que se impregnen por todo.

Tapar la olla y programar 15 minutos

 

Al terminar, dejar despresurizar sola, abrir, añadirle el brick de nata y ponerlo unos 4 o 5 minutos removiendo la olla

 

Elaboración del arroz:

 

Cocer el arroz con agua y sal , colarlo ,pasarle agua fría y reservar

 

En otra sartén, poner el aceite y la margarina, dorar la cebolla, añadir los piñones y las pasas previamente remojadas, darle unas vueltas y añadir el arroz..

Emplatar todo y servir

Que aproveche!!!!

Pagina

Puedes dejar tus comentarios

Puede usar estas etiquetas: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*Por favor rellene la casilla