Ingredientes: 1.900kgs de mandarinas ya limpias de pieles y huesos 950 grs de azúcar 2 anises estrellados 1 palito de canela Zumo de medio limón y piel de un limón La piel de 3 o 4 mandarinas cortada a tiras muy pequeñas sin nada de blanco Elaboración Escaldar la piel de las mandarinas […]
Hola, esta semana ha sido una semana mandarinera, porque además de la confitura, he hecho polvillo de piel de mandarina para tener guardadito, y 3 tartas de mandarinas (eran para diferentes sitios y como me gustaron tanto las repetí) Empezaré con la confitura, es la primera vez que la pruebo (si la 1ª) ,de naranja […]
Esta es la primera vez que hago mermelada de higos y creo que no será la última, para elaborar la receta me basé un poco en las ciruelas de frare roig ( variedad ovalada pequeñita) confitadas que hago, este año no las he hecho porque aún me queda algún bote perdido. El sabor, recuerda bastante […]
