Buenas.

Como la semana que viene tenemos un picnic de amigas foreras de cocina, quería probar de hacer algo que no tuviese que hacer muchos trozos y fuese  “casi de bocadito” y además original, pues me puse a pensar y a buscar, donde???? en los blogs franceses, que tienen maravillas y en el blog de Zouck encontré estas magdalenas que me gustaron

Yo las hice en estos moldes tan monos, pero si tenéis pequeñitos aunque sean redondos os quedaran bien.

 

 minimagdalenas_atun-web

 

Ingredientes:

 

180 grs de atún escurrido

50 grs de concentrado de tomate

60 grs de nata de cocina

4 huevos

90 grs de queso emental rallado

2 pellizcos de hierbas provenzales

sal y pimienta y una cucharadita de levadura de repostería

 

 

Elaboración:

 

Yo las hice en la thermomix y en unos minutos estuvieron para meter al horno.

 

Precalentar el horno a 220º

 

Triturar el queso unos segundos (pues es poco) y reservar.

 

Poner los huevos, la mariposa y batir un par de minutos Velocidad 4

Quitar la mariposa, añadir el tomate, la nata, el queso, las hierbas , la sal, la pimienta y la levadura y mezclar 6 o 7 segundos Velocidad 4.

Agregar el atún un poco desmenuzado y mezclar unos segundos más Velocidad 3 y 1/2

 

Rellenar los moldes y meter al horno que ya estará caliente 15 minutos

 

magdalenas-atun-molde

 

Y aquí ya cocidas.

 

magdalenas-atun-cocidas

 

Que aprovechen!!!!!!!!

Pagina

22 Comentarios en “Magdalenas de atún y tomate”

  1. Uuuuuuuuuuuuuuhmmmmmmm que rico tienen que estar, me la llevo para hacerla
    Tas desaparecida del mundanal ruido…
    bueno, espero que todo vaya bien

    Besitos

  2. ¿Que, magdalenas de atun¨?. Bamos eres……..No me habia dado cuenta de tu email. Te llamare pronto. Me alegro de que esteis mejorcito tu y tu familia . BESITOS DE CHOCOLATE

  3. Muchas gracias por tu visita y tu comentario (no se si se dice, mi español no esta muy bueno !). Yo soy muy contenta que te han gustado las magdalenas de atùn. decubro tu blog y voy hacer una pequeña vuelta.
    Saludos

  4. ideal para un picnic o para una comida informal con amiguetes…. nuncha he hecho éste tipo de magdalenas saladas… será cosa de probar porque la pinta es de empezar y no acabar

    mira ya me ha entrado hambre….por diosss

  5. Hola Maripepa,felicidades,me alegro de verte mejor.He estado fuera y no se si recibiste un e-mail que te envié,te preguntaba a cerca del pan moreno.De todas formas creo que mi dirección estaba mal escrita.Si puedes dame un consejito.Un besazo,Victoria y gracias`por tu trabajo

  6. Yo pienso que estos moldes estan preciosos, me gustan, y la receta????
    me la llevo para mi carpeta, desde que llegue a madrid, la haré

    Besitos

  7. Creo que las probaré esta semana, tengo de toooo, hasta el concentrado de tomate, igual me quito esa espinita de algunos bizcochos salados que he preparado y no me han gustado.
    Crucemos los dedos, jeje estas son finitas y seguro que el bocado es exquisito.

  8. Muchas gracias a todas, probadlas ya vereis que ricas, mirad que he editado para añadirle levadura.
    ____________________________________________
    Jalapi, no es que esté desaparecida, es que en verano no tengo mucho tiempo, los moldes son de Le meilleur du chef, son una pasada y para desmoldarlos de maravilla.
    Besitossss
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    Gracias Pipi, si con el tiempo todo se vá superando.
    Besitossss
    ___________________________________________
    Gracias Dominique por tu visita y tus magdalenas, una sugerencia, si les añades un poquito de levadura de reposteria quedan mucho más esponjosas.
    Saludos
    ____________________________________________
    Vicoria ,he estado buscando y no veo tu email, mira de repetirme la duda y con el pan y te contesto.
    Besitoss

    ___________________________________________
    Hola Ali, ya las probaste????
    Ahhhhh, te mandaré un privi para una duda que tengo.
    Besossssss

  9. Me han salido buenisimas,y toda la gente que las ha probado le han encantado….Muy buena receta…y gracias por compartirla

  10. Hola Maripepa una preguntica… como no tengo esos moldes ¿crees que la masa será demasiado liquida para hacerlas con papelillos de papel? me da a mi que sí verdad… bueno a ver donde pero tengo que hacerlas… feliz año nuevo.

  11. Gracias Laura.
    Feliz Año Nuevo.

  12. Hola Raquel, puedes hacerlos en moldes de magdalenas, pero sirvelas sin sacar del envoltorio, que mi hermana me dijo que no salen muy bien.
    Feliz Año Nuevo.
    Besosssss

  13. ¡¡ya las he hecho!! este fin de semana, riquísimas, mejor de lo que imaginaba, es que tenía en mente esa coca rápida que te hable, tipo bizcocho y no me hacía mucha gracia. Pero no se si será el atún o el tomate, que nos las hemos zampado todas!!

  14. Ay Ali, mujer de poca fé!!!!!!!!!!
    Te he engañado yo alguna vez???????
    Si es así dímelo en privado jajajaja
    Me alegro que os hayan gustado.
    Besitossssss

  15. Hola maripepa enhorabuena por tu blog, quiero hacer estas magdalenas mañana pero me he dado cuenta que no tengo nata de cocinar sino nata de montar “hacendado” crees que valdría. Muchisimas gracias

  16. Maite te gustaron??? te funcionó bien supongo, la nata???
    Prueba tambien las de salmón.
    Besos

  17. Si las quiero hacer en moldes de magdalenas, ¿debo poner un poco de aceite o manteca para que se desmolden bien?
    Besos y muchas gracias.
    Me encanta tu bolg.

  18. Perdona Angels por no contestarte antes.
    Depende de si los moldes son de silicona o papel, en los de silicona yo pongo spray antiaderente en vez de mantequilla, en los de papel no pongo nada.
    He visto que más gente los ha hecho en moldes de papel y les han gustado.
    Muchas gracias, espero te sirva de ayuda.
    Besitossssss

  19. PEPI, guapa las he hecho y estan buenisimas, faciles y resultonas. Ya veremos lo que opinan los demas. Muchas gracias y besotes.

  20. PEPI, los demas opinaron que se las comian todas, mas que naaaaaaaaaa, pa no tener que tirarlas.Besote.

  21. Hola Teresa, me alegro que no tuvieses que tirarlas, aunque se las comiesen por compromiso, jajaja.
    A ver si a la próxima nos vemos más tiempo.
    Besitosss

  22. riquisimas, nos han encantado a todos.
    gracias por la receta

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