Después de casi un mes de parón vuelvo de nuevo a ver si esto me quiere funcionar, espero que sí.

Siguiendo con mis mini magdalenas saladas, esta vez pensé que si la quiche de salmón estaba rica, seguro que en magdalenas de bocadito también lo estarían y como tenía que ir a cenar a casa de una amiga, me puse a probar, el resultado os aseguro que delicioso, hasta me atrevería a decir que mejor que las de atún , pues tienen más sabor.

Os animo a probarlas.

 magdalenas_salmonahumado1

 

Ingredientes:

 

Estos han sido a boleo y tomando un poco de base las de atún.

 

150 grs de salmón ahumado ( cortado a taquitos muy pequeños

150 grs de queso Filadelfia

2 huevos

80 grs de harina

40 grs de aceite

40 grs de nata de cocina

1 cucharadita de café de levadura Royal

sal, pimienta, eneldo fresco picado y eneldo seco molido

 

Elaboración:

 

Precalentar el horno a 220º

Cortar el salmón y reservar

Mezclar la harina con la levadura, tamizar y reservar.

 

Poner la mariposa en el vaso de la Thermomix y batir los huevos 3 minutos, Velocidad 3 y 1/2

Parar la máquina y sin tiempo, poner de nuevo Velocidad 3 y 1/2 y por el bocal ir añadiendo el aceite, la nata, el queso Filadelfia, la sal, pimienta y los eneldos, parar la máquina, quitar la mariposa y añadir el salmón reservado, mezclar unos segundos, Velocidad 4.

Por último añadir la harina y mezclar unos segundos más ( 5 o 6) y terminar de mezclar con la espátula.

 

Rellenar los moldes enmantequillados ( yo les pongo un spray anti adherente )

Meter las magdalenas unos 4 o 5 minutos ( depende del horno) hasta que suban y bajarlo a 180º, continuando la cocción unos 6 o 7 minutos más.

Desmoldar en rejilla para que enfríen.

 

Nota: tened en cuenta que si los moldes son más grandes necesitarán un poco más de tiempo, los míos son poco más grandes que una nuez.

 

Que aproveche!!!!!!

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8 Comentarios en “Magdalenas de salmón ahumado”

  1. Maripepa, lo que te comentaba en el foro….si no fuera por que tengo la nevera llena, mañana las hacia…pero el problema es qeu luego estas cosas se me olvidan…así que ahora mismo me lo imprimo…Gracias guapa.Carmina
    pd. has hablado de una quiche de salmon ahumado?? voy a ver en tu recetario, que esa me la he perdido.

  2. Carmina, en el foro aún no me aclaro para según que, supongo que cuando vea las preguntas de l@s demás iré aprendiendo, jajaja.
    Si las haces puedes congelar unas pocas e irlas sacando.
    La quiche de salmón ahumado y espárragos es una pasada, el año pasado en una clase de cocina que hice en casa, a todas las clientas les encantó.
    Pruebala.
    Besossss

  3. Hola preciosa, llevo unos dias desconectada y hoy veo que has puesto la recetita de estas magdalenas de salmon, pequeñas pero riquisimas, doy fe de ello, exquisitas.
    Espero que en Suiza los pasaras muy bien
    Besos
    Maria

  4. Hola mi niña!!!! vengo a comentarte, que ayer las hice y estan ¡¡¡deliciosasssssssssssssssssssssss!!!!! buenisimas… gracias por compartir

    besitos

  5. De nada Sol, es un placer compartir.
    Besossss

  6. las estoy horneando ojala y me salgan bien, se ven y suena la receta riquisima la rrato les aviso que paso jejej

  7. Hola Francia, bienvenida.
    Os gustaron???????
    Espero que si.
    Saludos

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  1. Las recetas de Glutoniana – Magdalenas saladas

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