Esta receta la fuí creando sobre la marcha, está riquísima, pero os recomiendo tener un buen trozo de pan para mojar la salsita.

Está hecha en Fussioncook, con lo cual en un momento está lista para comer.

calamarines_salsa

Ingredientes:

850 gramos de calamares pequeños
Una cebolla grande
Medio manojo de ajetes tiernos
Un poco de pimentón de la vera normal
Una punta de pimentón de la vera picante
Un chorreon de whisky
Almendra tostada
Perejil y sal
Un vasito de agua (el cubilete de la THMX)
Aceite

Preparación:

 
Poner la FC 30 minutos  manual con cubeta abierta, con un chorreon de aceite y dorar los calamares hasta que empiezen a saltar. Sacarlos y reservar.

 
Añadir un poco de aceite
Echar la cebolla y pochar hasta que esté doradita.
Añadir los ajetes tiernos, pocharlos un poco.
Añadir los pimentones.

Poner los calamarines dentro de la cubeta.
Añadir un chorreon de whisky y 100 ml de agua

Quitar si sobraba tiempo y programar 10 minutos olla cerrada.

Despresurizar y destapar enseguida, añadirle una picada de almendra tostada y perejil y dejarlo unos 4 o 5 minutos programa manual, olla destapada
Servir enseguida.

Que aproveche!!!!!!!

Pagina

5 Comentarios en “Calamarines en salsa”

  1. Maripepa: casi saco el pan para mojar en la pantalla!!!!!!, se ven riquísimos, yo no tengo la fussion, todo se andará, pero creo que la podré hacer a lo tradicional, eso del whisky me gusta, curiosamente no me gusta beberlo pero para cocinar sí.

  2. Hola Susana, si tienes las ollas Amc puedes hacerlos igual, solo que tardará un poco más.
    A mi para cocinar casi siempre lo empleo en el lugar de brandy, además como casi nunca tengo.
    Pruebalos, están muy ricos y tú no hay peligro por los kilos, los distribuyes bien jajaja.
    Beistosssssss

  3. Que ricos! una receta totalmente al gusto de mis padres, cualquier día les sorprendo, igual le gustan más que los que prepara ella, jeje

  4. Ay madre que cosa más rica..!!! con lo que me gustan a mí los calamares en salsa, con un arrocito blanco mmm esta receta la tengo que hacer en mi chef 2000. Besitos.

  5. Ali, ya los probaste????
    Os gustarón???
    Bsosss
    _______________________________________________________________

    Hola mil_rosas, espero que los pruebes, vale la pena y supongo que con la chef2000 saldrán igual.
    Besitosssss

Puedes dejar tus comentarios

Puede usar estas etiquetas: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*Por favor rellene la casilla