Esto son parte de las picaditas que he ido haciendo estos días y que conforme vaya copiando receta y descargando fotos os iré poniendo, sean mías las recetas o no.
Esta en particular es de andromedas-28 (forera de Mundorecetas), buscaba algo diferente a los que yo hago de marisco y esta me gusto y como no, a mis invitados.
La cantidad de ingredientes depende de los vol au vent que vayamos a rellenar.
Ingredientes:
pechuga de pollo
cebolla
champiñones
bacon ahumado
pimienta negra molida y sal
perejil
nuez moscada
nata
aceite
Y mini vol au vent ya hechos
Elaboración:
Cortamos todos los ingredientes en trocitos pequeñitos.
En una sartén ponemos un chorreón de aceite y añadimos la cebolla picada, la pochamos bien y añadimos el pollo con un poquito de sal
Cuando el pollo este dorado agregamos los champiñones y salpimentamos cuando hayan perdido el agua y ya casi estén añadimos el bacon y lo doramos un poco.
Después un chorreón de nata generoso y la nuez moscada, espolvoreamos con un poco de perejil picado, dejamos que espese un poco y reservamos para que se temple un poco pero sin dejar que se enfrie.
Los rellenamos y los metemos al horno para que se calienten un poco y queden crujientes .
Que aproveche!!!!!!!!
28 diciembre 2008 a las 3:16 pm
Mari Pepa, hoy han venido a casa unos amigos y he sacado el magret de pato … ¡¡les ha encantado¡¡ gracias por tu receta y mis mejores deseos para el 2009
Besos. Ana
29 diciembre 2008 a las 12:27 pm
Hola guapa!! cuanto tiempo, no se si te acordaras de mi…te copio la receta porque tengo unos volovanes para nochevieja y buscaba un relleno para preparar, un beso y FELIZ AÑO NUEVO
29 diciembre 2008 a las 5:32 pm
Te volvere a copiar para esta noche vieja, tienen una pinta espectacular como todo lo que tu haces. Hice tus madalenas y no te puedes imaginar el exito consegido, espero que con estos volantones consiga el mismo exito. Feliz año nuevo para ti y para los tuyos, me llena de alegria verte de nuevo. BESITOS DE CHOCOLATE
30 diciembre 2008 a las 4:51 am
Hola ibicenca (Mª José) por supuesto que me acuerdo de tí y de la información que me mandaste, aunque al final no fuí.
Prueba ese relleno, a mis amigos les encantó, incluso una de ellas tenia una cena al dia siguiente con otros amigos y los iba a hacer.
He entrado en tu blog por el enlace (que no conocia) lo miraré con más detenimiento a ver si tienes unas magdalenas ibicencas que probé en una fira y me encantaron, queria aventurarme con la receta, pues no la encuentro , pero quizás tu la sepas, llevaban de base como una pasta fina de hojaldre.
Besossss y Feliz año nuevo.
30 diciembre 2008 a las 4:53 am
Hola Pipi, ( mi fiel seguidora) están muy buenos con ese relleno, además yo queria variar.
No sé que magdalenas hiciste, pero si fueron las de atún ,no dejes de probar las de salmón.
Besitossss
Feliz Año Nuevo.
30 diciembre 2008 a las 6:44 am
Vaya pinta tienen, la verdad es que se me acaban de antojar, me parece que pronto te los voy a copiar, tienen un aspecto insuperable.
Besos, preciosa.
31 diciembre 2008 a las 7:06 am
Estan muy ricos Maria, puedes copiarlos con tranquilidad.
Feliz Año Nuevo, para tí y para Juan.
Besossssss
3 enero 2009 a las 7:07 pm
Hola Maripepa, se a que madalenas te refieres, las tipicas de aqui aunque en realidad no tienen nada que ver con las madalenas tradicionales, aqui se venden en varias pastelerias pero las mejores son las de Can Vadell…no tengo la receta y eso que la he intentado conseguir (base de hojaldre y relleno de mazapan de almendras) pero ten por seguro que si me hago con ella te la paso, un abrazo!!
4 enero 2009 a las 3:33 pm
Ay Mª José, sé que nada tienen que ver con las magdalenas tradicionales, pero están de ricas!!!!!
Yo ahora no recuerdo de donde eran , pero era un horno de Ibiza los que vinieron a venderlas a Palma, en la diada de Mallorca.
A ver si conseguimos hacer pruebas y al menos que se parezca la receta, pero era con esos ingredientes.
Estaré esperando.
Besitossss