Esta vez el invento me salió bien, tenía una bandeja de cocochas en el congelador de hacia tiempo y no me quise arriesgar a hacerlas al pil pil, por lo que pensé: quizás con fideos pegarían, así lo hice y os aseguro que a la próxima compraré a posta para hacer este plato.
Quizás suene raro, pero os aseguro que nos gusto, espero también las probéis y os sorprenda igual que a mi.
Ingredientes:
½ kilo de cocochas de merluza
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
½ pimiento verde italiano
2 tomates de pera
4 níscalos o medio bote
½ cucharadita de café de pimentón de la Vera
½ cucharadita de café de 4 especias
1 pelín de colorante
300 grs de fideos de fideuá
1 litro de fumet de pescado (creo) lo eché a ojo
Aceite y sal
Elaboración:
Cortar las verduras muy pequeño, pero por separado
Limpiar y recortar las cocochas y secarlas con papel de cocina
Poner en la cubeta de la Fussioncook aceite de oliva y programar 30 minutos manual
Siempre le pongo ese tiempo y después paro cuando tengo sofrito lo que sea, así sé que me basta el tiempo
Sofreír las cocochas, sacar y reservar
Poner de nuevo un poco más de aceite y por este orden empezar a sofreír
Cebolla, ajo, tomates, pimiento, níscalos, fideos, pimentón y sal
Añadir el fumet de pescado, las especias, el colorante y las cocochas
Parar si quedaba tiempo, tapar la olla y programar 5 minutos manual.
Despresurizar enseguida y servir.
Que aproveche!!!!!!
13 julio 2009 a las 8:26 am
Pero hija como entras sin avisar, casi me da un yuyu…….. Me paso a verte casi todos los dias y no veo na y de pronto chaf estas tu y con dos na menos, bueno que me alegro mucho de que estes de nuevo con todas nosotras y que las recetas me parecen estupemdas. MUCHOS BESITOS DE CHOCOLATES
14 julio 2009 a las 11:47 am
Muy rico este plato, aunque hace calor, pero igual apetece un platito contundente. Besitos.
14 julio 2009 a las 1:36 pm
Nena, a estas horas y me encuentro con esto!! menuda pinta más buena!
Tomo nota que a mi estas cosas me encantan.
Un besazo
16 julio 2009 a las 9:52 pm
Mari Pepa que buena pinta tiene m gustan mucho estos platos
Besos
15 octubre 2009 a las 6:04 pm
Hola Pipi, gracias por seguir por aquí, después de teneros abandonad@s tanto tiempo, ahora me doy cuenta que han pasado meses.
Te llamé este verano, no me preguntes cuando, pero no te encontré.
Besitossss
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Gracias Mil_rosas, Maria y Mª Dolores, disculpad por no contestar y a ver si estos dias tengo un poco de tiempo y os hago alguna visita, que seguro durante todo este tiempo habreís puesto cosas ricas.
Besosssssss