No son lo que entendemos por suspiros ( como bolitas de coco, etc) son un tipo de galletas de aqui de Mallorca ( de Manacor) y tienen bastante fama en la isla.

 

El otro dia probé y esto es lo que me salió, son un pelin más estrechos, pero la textura y forma es la misma.

 suspiros.jpg

La receta.

 

INGREDIENTES:

 

1/2 kilo de harina
1/2 kilo de azúcar moreno
3 huevos
1/2 ralladura de limón
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de bicarbonato

 

ELABORACIÓN:

 

Mezclar los huevos con el azúcar y añadir la ralladura de limón, hacer una mezcla con la harina, el bicarbonato y la canela, agregárselo a los huevos y mezclar unos segundos, amasar 1 minuto en velocidad espiga en la thermomix.

 

Estirarlos con el rodillo que quede una masa gordita, cortarlos en trozos alargados y redondearle las puntas.

 

Poner papel de horno en la bandeja y tenerlos unos 15 minutos en el horno a 180º.

 

Receta tomada de un periódico local y tuneada a mi gusto, pues muchos de esos ingredientes no los ponia..

Pagina

2 Comentarios en “Suspiros”

  1. Tia, a ver si nos invitas alguna vez a comer estos suspiros, alguna vez……
    Tu sobrina preferida, jajajaja
    Laury

  2. PUES SI NO LE PONES ESTOS INGREDIENTES TEN POR SEGURO QUE NO TE SALEN (

    (SOSPIROS) PUES ESTE ES EL VERDADERO NOMBRE.Y ESTOS LOS INGREDIENTES. ES TÌPICO DE MANACOR.

Puedes dejar tus comentarios

Puede usar estas etiquetas: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*Por favor rellene la casilla