Hoy el plato es bastante sencillo, es un plato de costilleja guisada que hacia mi madre y hace, pero que hoy he cocinado en una nueva olla de la que os quiero comentar.

Hasta no hace mucho, era un proyecto de mi amiga Aurora pero que desde hace unas semanas ya es realidad.

 

Es una olla a presión rápida y además programable, con la que podréis iros a trabajar y al regresar encontrar la comida hecha, pero mucho mejor explicado que lo que yo os pueda decir, aquí os dejo el enlace a su página para que podáis verla .

Es la  Fussion Cook

 

Bueno aquí os dejo mis costillas

 

costillas-fc-web

 

Ingredientes:

 

1/2 kilo de costilleja ibérica

1/2 kilo de patatas ya peladas y a rodajas gruesas

1 diente de ajo

1/2 litro de agua

Sal, pimienta, pimentón de la Vera dulce, un pelin de picante, canela y azafrán

 

Elaboración:

 

Sofreír la costilleja con la tapa abierta con sal y pimienta, Menú Manual

Poner poco aceite, yo no calculé bien, pues al ser ibéricas soltaron más grasa.

Cuando estén bien doradas añadir las patatas y sofreír, añadir el diente de ajo cuando ya casi estén las patatas.

Ponerles el pimentón ,darle unas vueltas y agregar el agua y las especias.

Cerrar la olla y programar :Menú Pollo

Cuando terminé girar la válvula para que salga el vapor y servir enseguida.

 

QUE APROVECHE!!!!!!

Pagina

4 Comentarios en “Costilleja con patatas”

  1. En casa nos encantan las costillejas y esta receta tiene una pinta muy buena
    Yo que estoy pensando comprarme la ollita esta, tendre que comprarla para hacer estas costillas.
    Se me esta haciendo la boca agua
    Besos

  2. Me alegro de que hayas cogido de nuevo el hilo,que te he echado de menos.Al final todavia no he podido pedirme esa otra maravilla pero no voy a tardar mucho!!!!!!Ese guiso es uno de mis faboritos y a ti te ha quedado…… como siempre. A ver si te llamo uno de estos dias. BESITOS DE CHOCOLATE

  3. Pues tomo buena nota ya que estoy a punto de recibir la mía.
    EStos platos de cuchara son mi perdición

  4. Hola Marieta, ya verás, al final caemos todas con la ollita, jajaja.
    Besosss
    ____________________________________
    Hola Pipi, es que ya empieza el tiempo de empezar a cocinar y como a mi me encanta comer.
    Supongo que ya iré poniendo cosas aunque algunas sean atrasadas que no he tenido tiempo de poner.
    Besitos.
    Hasta pronto
    __________________________________

    Raquel, ya verás que limpita y facil de emplear que es, te gustará.
    La sepia en salsa tambien está muy rica.
    Besossss

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