Costilleja con patatas

Hoy el plato es bastante sencillo, es un plato de costilleja guisada que hacia mi madre y hace, pero que hoy he cocinado en una nueva olla de la que os quiero comentar.

Hasta no hace mucho, era un proyecto de mi amiga Aurora pero que desde hace unas semanas ya es realidad.

Es una olla a presión rápida y además programable, con la que podréis iros a trabajar y al regresar encontrar la comida hecha, pero mucho mejor explicado que lo que yo os pueda decir, aquí os dejo el enlace a su página para que podáis verla .

Es la  Fussion Cook

Bueno aquí os dejo mis costillas

Ingredientes:

1/2 kilo de costilleja ibérica

1/2 kilo de patatas ya peladas y a rodajas gruesas

1 diente de ajo

1/2 litro de agua

Sal, pimienta, pimentón de la Vera dulce, un pelin de picante, canela y azafrán

Elaboración:

Sofreír la costilleja con la tapa abierta con sal y pimienta, Menú Manual

Poner poco aceite, yo no calculé bien, pues al ser ibéricas soltaron más grasa.

Cuando estén bien doradas añadir las patatas y sofreír, añadir el diente de ajo cuando ya casi estén las patatas.

Ponerles el pimentón ,darle unas vueltas y agregar el agua y las especias.

Cerrar la olla y programar :Menú Pollo

Cuando terminé girar la válvula para que salga el vapor y servir enseguida.

QUE APROVECHE!!!!!!