Hola, ya es hora de variar y traeros un pescaito rico y como no fácil que es lo que hoy en día se necesita, tod@s vamos con falta de tiempo.

Pensaréis que ya no empleo la THMX, no es así, lo que para la comida del día a día, esta olla me va fabulosa , se adaptan perfectamente las recetas de toda la vida y además es muy rápida y limpia, que conste que yo no las vendo, pero mi amiga Aurora estará encantada de venderos alguna jajajaja.

Bueno, os dejo un paso a paso de como prepararlas

Trucha_enplatada

Ingredientes:

2 truchas grandecitas

unas lonchitas de jamón serrano

3 o 4 patatas a rodajas

½ manojo de cebolletas tiernas

½ manojo de ajetes tiernos o 1 si es pequeño

2 pimientos verdes de los claros

2 tomates

1 ramillete de perejil pequeño

1 chorreón de aceite

Sal, laurel, mejorana, 1 hoja de laurel

Un chorreón de coñac

½ vasito de la medida de agua

Elaboración:

Quitar la cabeza y la espina a las truchas, abrirlas por la mitad.

Trucha_limpia

ponerles sal, colocarles el jamón serrano y cerrar con palillos o pinchito de acero.

Pelar y cortar las patatas en rodajas de 1 cm más o menos.

En la cubeta echar un chorreón de aceite, las patatas ya con sal y las truchas encima.

Trucha_en_la_olla

Para la salsa: yo la hice en una sartén para aligerar tiempo, pero la podéis hacer en la olla, sacarla y colocar 1º las patatas, luego las truchas y después la salsa.

Salsa:

Cortar todas las verduras en trocitos pequeños y por separado y por este orden ir sofriendo: la cebolleta y los ajetes juntos, después el pimiento, el perejil, el laurel, el tomate, la mejorana, el coñac y el agua, un poco de sal, dejar hervir un par de minutos y echar sobre las truchas.

Salsa_trucha

Cerrar la olla y programar menú pescado (3 minutos)

Despresurizar enseguida y servir enseguida.

Trucha_ya_cocida

Que aproveche!!!!!!

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9 Comentarios en “Trucha asalmonada con jamón en Fussioncook”

  1. Hola MariPepa,
    Qué buena pinta… Parece riquisimo !

  2. Hola Marielle, que tal????
    Estas perdida???? llámame cuando termines de trabajar y tomamos un cafetito, que no nos hemos visto en todo el verano.
    Besosssss

  3. Hola MariPepa
    Ahora iba a pasarte un mail, pero no creo que te llegue la direccion que tengo, debe ser la antigua.
    Lo que te queria preguntar es :¿tienes por algun casual la receta de las galletas marias? Mi madre ahora se ha vuelto panadera total, hemos probado las quelys, grandes y pequeñas , y es que quedan de vicio, tan buenas! No duran nada.
    Y ahora le apeteceria hacer las Maria, pero no encuentra la receta.
    Gracias!

  4. Maripepa, que cosa más rica, trucha no se consigue aquí en Ceuta, pero tengo unos salmonetes que lo mismo me sirven, no?? Besitos.

  5. Hola!!!!!!
    Esta trucha tiene que estar divina…. uhmmmm que rica
    Se te echa de menos…
    Bstss

  6. Aunque esta entrada es antigua, quiero desearte muchas felicidades, y que la entrada del próximo año venga repleta de buenos deseos.

    FELIZ NAVIDAD

    Reme

  7. Reina Mora ponte un poquitin las pilas que nos tienes abandonaitas, con lo que se te quire a ti. Besos, Corbe

  8. Vengo a desearte lo mejor en este año nuevo MAripepa y recordarte que te seguimos esperando que las truchas nos las hemos acabado y solo quedan raspas jaja
    Besicos

  9. Loretta, lo siento no te puedo ayudar, no tengo la receta, hubo un tiempo que la busqué, pero lo que encontré por la web no me convenció.
    Besitosssss

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    Mil_rosas, supongo que ya estarás podridos jajajaja.
    No creo que te vaya bien para quitar la espina con los salmonetes tienes muchas espinas pequeñas, prueba con algún pescado aunque sea blanco que se le pueda sacar la espina entera.
    Besitosss

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    Gracias Jalapa, a ver si me pongo que las pilas, que ya parezco una vieja acostándome como las gallinas.
    Un abrazo wapa.

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    Gracias Reme, espero hayas tenido unas muy buenas fiestas.
    Supongo nos veremos en abril.
    Besosssssss

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    Gracias Corbe, son estos comentarios los que me hacen seguir.
    Un abrazoooo

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    Que razón llevas Raquel, pero entre irme de vacaciones, la Navidad e ir a caminar a perder todos los kilos acumulados, no me queda tiempo de subir recetas.
    Un besazoooo

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