No son lo que entendemos por suspiros ( como bolitas de coco, etc) son un tipo de galletas de aqui de Mallorca ( de Manacor) y tienen bastante fama en la isla.
El otro dia probé y esto es lo que me salió, son un pelin más estrechos, pero la textura y forma es la misma.
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La receta.
INGREDIENTES:
1/2 kilo de harina
1/2 kilo de azúcar moreno
3 huevos
1/2 ralladura de limón
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de bicarbonato
ELABORACIÓN:
Mezclar los huevos con el azúcar y añadir la ralladura de limón, hacer una mezcla con la harina, el bicarbonato y la canela, agregárselo a los huevos y mezclar unos segundos, amasar 1 minuto en velocidad espiga en la thermomix.
Estirarlos con el rodillo que quede una masa gordita, cortarlos en trozos alargados y redondearle las puntas.
Poner papel de horno en la bandeja y tenerlos unos 15 minutos en el horno a 180º.
Receta tomada de un periódico local y tuneada a mi gusto, pues muchos de esos ingredientes no los ponia..
9 septiembre 2007 a las 11:17 am
Tia, a ver si nos invitas alguna vez a comer estos suspiros, alguna vez……
Tu sobrina preferida, jajajaja
Laury
3 marzo 2012 a las 3:26 pm
PUES SI NO LE PONES ESTOS INGREDIENTES TEN POR SEGURO QUE NO TE SALEN (
(SOSPIROS) PUES ESTE ES EL VERDADERO NOMBRE.Y ESTOS LOS INGREDIENTES. ES TÌPICO DE MANACOR.