Como no solo de cosas complicadas vive el hombre y a veces necesitamos recetas sencillas y rápidas que nos saquen de un apuro o de una cena cualquiera, estas son unas salchichas de carne picada a la sidra, pero si son de pollo también da igual, yo las suelo hacer con vino blanco seco, pero como esta vez tenia una botella de sidra abierta, decidí emplearla, el resultado fue muy satisfactorio, un notable alto.
![]() |
INGREDIENTES:
Medio kilo aproximadamente de salchichas
1 cabeza de ajos grandecita
2 hojas de laurel
3 guindillas, sal
aceite y un vaso de sidra
ELABORACIÓN:
Pelar y cortar los ajos en láminas
Cortar con tijeras las salchichas en 3 trozos
Digo con tijeras porque así se cierra el corte y quedan mejor
En una olla de barro pone el aceite, los ajos, las guindillas, el laurel y la sal.
Dorar los ajos sin pasarse y enseguida agregar las salchichas.
Freírlas bien hasta que se vean casi hechas,
Cuando tengan color dorado agregar la sidra y dejar reducir hasta que esté hecha una salsita.
Que aproveche!!!!!!!
17 octubre 2007 a las 4:33 am
Ala, que bueno tiene que estar eso!!!!
18 octubre 2007 a las 1:47 pm
Marta pruebalas ,ya veras que ricas.
Besitos
1 mayo 2008 a las 7:11 am
Hola de nuevo,
Esta receta tuya me encanta. La ideas del ajito, la guindilla y el hecho de cortar en trocitos las salchichas me parecen muy buenas. El aspecto es fenomenal y realmente saben de vicio.
Merçi
24 julio 2012 a las 1:49 pm
gracias por está receta exquisita.