Dada mi aficción por el bacalao este suele estar presente muchas veces en mi mesa, una veces unas simples migas desaladas y otras unos buenos lomos sin espinas como es el caso de este plato que hice ayer.
 |
Para esta receta hay que desalar (dicen que 48 horas el bacalao) yo lo desalo 36h pues me gusta que se note el gusto de la sal
INGREDIENTES:
4 lomos de bacalao desalado
1 cebolla grande y media
Unas cucharadas de mayonesa
Un poco de salsa de tomate
4 pimientos de piquillo
ELABORACIÓN:
Cortar la cebolla a láminas finas y pochar bastante
Colocarla en una fuente de horno
Colocar encima los lomos de bacalao crudos
 |
Ponerle una capa de mayonesa y una de salsa de tomate
Colocar encima los pimientos de piquillo y hornear con gratinador y abajo unos 15 minutos.
Que aproveche ¡!!!!!!.
18 octubre 2007 a las 3:41 pm
Que pinta y que color tan bonito y apetitoso,Maripepa se me ha olvidado decirte que la receta del» BACALAO DOURADO»la hace mi suegro pero al estilo portuges que es con las patatas pajas y es muy parecido,esta de muerte.besitos de chocolate
19 octubre 2007 a las 7:39 am
Pues tienen una pinta estupendísima y muy faciles de hacer
19 octubre 2007 a las 2:46 pm
Acabo de encontrar tu blog a través de un enlace de Canekositas. Me parece estupendo. Lo visitaré con frecuencia.
Un abrazo
Pilar
20 octubre 2007 a las 1:27 pm
Gracias Pipi y Marta me alegro que os gusten.
Besitossss
20 octubre 2007 a las 1:29 pm
Hola Pilar, bienvenida a casa.
Tambien he vistado tu blog, he visto que tenia enlace, tambien me han gustado tus recetas, las iré probando, tus mejillones rellenos tienen una pinta estupenda.
Besiños.
21 octubre 2007 a las 6:16 am
Que buena pinta, Maripepa!
Yo también soy una fan incondicional del Bacalao… de hecho, mi casi último post en mi blog, es parecido a este, pero al revés: useasé «Pimientos del piquillo rellenos de bacalao (al pil-pil)».
Si la visitas, espero que te guste!
Tienes un Blog fantástico.
21 octubre 2007 a las 4:56 pm
Gracias Sara y bienvenida.
Llevas razón es el mismo nombre pero al revés.
He ojeado tu blog y lo visitaré con más detenimiento, además estoy de acuerdo contigo con el programa de Karakia, lo he visto muchas veces y me encanta conocer las costumbres culinarias de otros paises.
Besitos