Hola, esta porrusalda de hoy, para los “puristas” me dirían que no es la original, ya lo sé, pero es la que yo hago y nos gusta, o sea, no me ataquéis.
Ingredientes:
migas de bacalao al gusto, desalarlas no mucho para que dejen sabor
2 puerros
2 dientes de ajo
1/2 pimiento italiano (de los verdes)
patatas
aceite, sal, pimienta y 3 o 4 ramitas de perejil
2 huevos cocidos
Elaboración:
Desalar el bacalao y secar bien
Cortar el puerro, los ajos y el pimiento
Las patatas a tacos
Poner aceite en la Fussioncook y calentar.
Dorar por este orden, los puerros, el ajo, las migas de bacalao, el pimiento verde y las patatas, salpimentar, ponerle el perejil picado y cubrir de agua (esta vez me quedó un poco escaso de líquido.
Programar 3 minutos, despresurizar enseguida y servir.
Cortar a trocitos cada huevo en un plato o servir las 2 mitades.
Que aproveche!!!!!
3 julio 2013 a las 1:34 pm
Delicioso, y simple! Gracias por la receta!