Ago
21
Ingredientes:
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3 trozos de lomo de bacalao
1 puñado de gambas peladas
1 manojo o 3 cebolletas grandes
2 dientes de ajo
1 tomate grande
aceite de oliva y sal
un puñadito de pasas
huevo, harina
y picadillo de perejil
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Elaboración:
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Desalar el bacalao o emplear el congelado a punto de sal
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Enharinarlo, pasarlo por huevo y freirlo, reservarlo.
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En una sarten sofreir un poco los dientes de ajo cortados y las gambas, sacarlos.
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En ese aceite sofreir las cebolletas, después añadir el tomate cortado y cuando la salsa esté casi hecha añadir las gambas, el puñadito de pasas y un picadillo de ajo y perejil.
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Cuando esté poner el sofrito por encima del pescado reservado.
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Yo lo acompañé con unas patatas al vapor.
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Espero que os guste!!!!
9 septiembre 2007 a las 3:49 pm
Mi madre quiere probarlo, a ver cuando nos invitas…
De tu sobrina y hermana…
P.D.: Invitanos!!! Plis…
15 enero 2008 a las 2:58 am
Qué bueno el bacalao, está diciendo comemeeeeeeeeeeee …………
Es uno de mis platos preferidos, el bacalao me gusta con lo que sea , ummmmmmmmmmmm.
Buenísimo maripepa.
Gracias. Un besín.
16 enero 2008 a las 12:47 pm
Bego, tenemos algo en común ,a mi tambien me encanta el bacalao de cualquier manera y cuando tengo que hacer algún relleno y no tengo el pescado adecuado, recurro al bacalao.
Gracias.
Besitosss
28 septiembre 2013 a las 12:58 pm
¡Lo he hecho hoy y está muy bueno!