Como veo que ahora es el muy facil coseguir ciruelas, aqui os dejo la mermelada que he hecho por si a alguien le apetece hacerla.
 |
INGREDIENTES
Para 1 kilo de ciruelas
600 gramos de azucar.
Un palito grande de canela
La piel de 1 limon grandecito.
ELABORACION:
Quitar los huesos
Pesar la fruta y ponerla a macerar una hora con el azucar la canela y la piel del limon
Ir removiendo de vez en cuando.
 |
Ponerla al fuego y llevarla a ebullicion unos 10 minutos y dejarla reposar tapada.
Al cabo de otra hora mas o menos volver a hervirla, pero esta vez bastante mas tiempo hasta que tome un color dorado y volver a dejarla reposar otra hora o dos.
Finalmente volver a calentar, quitarle la canela y el limon y terminar de hacerla.
Notareis que está hecha porque cuando esta en su punto saltan burbujas bastante altas.
Los tiempos son orientativos, yo nunca los miro.
Envasar, tapar y cocer al baño Maria 20 minutos.
12 septiembre 2007 a las 1:56 pm
me encanta y espero ecibir mas cosas acerca de la mermelada de sal ooooooooooooooooooooooooooooooookkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
20 septiembre 2007 a las 5:34 pm
Gracias me encanta ,pero no entiendo lo de la mermelada de sal.
Saludos