No os miréis la presencia de estas carrilleras, porque la verdad es que no llaman mucho la atención, pero si confiáis un poco, probadlas, están riquísimas, os las recomiendo, facilitas y rápidas.
Ingredientes:
3 carrilleras de cerdo
1 cebolla grande y media de las moradas
2 dientes de ajo
1/2 botella de vino tinto (estaba empezada y no la medí)
1/2 vaso de agua
Aceite, sal y pimienta
Elaboración:
Poner el aceite y calentar la Fussióncook, programa manual unos 30 minutos y dorar las carrilleras por todo, sacarlas de la olla y salpimentar, reservar.
Mientras tanto cortar en juliana larga la cebolla y el ajo picadito
Añadir un pelín más de aceite y dorar la cebolla y añadir el ajo.
Volver a poner las carrilleras dentro, agregar el vino, dejar unos minutos destapada la olla para que evapore el alcohol, agregar el agua un poco más de sal y tapar.
Desprogramar si quedaba algo de tiempo y volver a programar 40 minutos.
Despresurizar y si está un pelín líquido ponerla unos minutos a reducir.
Servir con unas patatas hervidas con piel, sal gorda y laurel.
Que aproveche!!!!!!!
Esta receta la fuí creando sobre la marcha, está riquísima, pero os recomiendo tener un buen trozo de pan para mojar la salsita.
Está hecha en Fussioncook, con lo cual en un momento está lista para comer.
Ingredientes:
850 gramos de calamares pequeños
Una cebolla grande
Medio manojo de ajetes tiernos
Un poco de pimentón de la vera normal
Una punta de pimentón de la vera picante
Un chorreon de whisky
Almendra tostada
Perejil y sal
Un vasito de agua (el cubilete de la THMX)
Aceite
Preparación:
Poner la FC 30 minutos manual con cubeta abierta, con un chorreon de aceite y dorar los calamares hasta que empiezen a saltar. Sacarlos y reservar.
Añadir un poco de aceite
Echar la cebolla y pochar hasta que esté doradita.
Añadir los ajetes tiernos, pocharlos un poco.
Añadir los pimentones.
Poner los calamarines dentro de la cubeta.
Añadir un chorreon de whisky y 100 ml de agua
Quitar si sobraba tiempo y programar 10 minutos olla cerrada.
Despresurizar y destapar enseguida, añadirle una picada de almendra tostada y perejil y dejarlo unos 4 o 5 minutos programa manual, olla destapada
Servir enseguida.
Que aproveche!!!!!!!
Esta receta es de las que he hecho siempre en olla tradicional, pero hoy para acortar tiempo la hice en la olla Fussion Cook, el resultado ha sido buenísimo en mucho menos tiempo.
Antes la hacia con cava, pero como no tenia botella empezada que me gustara, en el ultimo momento lo cambié por cerveza, así que lo podéis hacer de las dos maneras.
También le suelo poner un majado de almendras fritas, pero al ir a buscarlas solo tenía polvo de almendras, el sabor es mejor con las almendras recién fritas, pero para espesar un pelín la salsa bien sirve así.
Ingredientes:
4 muslos con contramuslos de pollo
3 cebollas medianas
2 dientes de ajo
1 bandeja de champiñones
sal, pimienta, un pelín de guindilla molida
1 lata de cerveza
2 cucharadas soperas de almendra molida o unas 10 almendras fritas majadas
Elaboración:
Dorar los trozos de pollo con la cubeta abierta.
Y mientras se doran, cortar la cebolla en juliana y los ajos pequeños
Cortar los champiñones.
Sacar el pollo, salpimentar y reservar.
Dorar bien la cebolla, añadir el ajo y sofreír, después añadir los champiñones, darles unas vueltas y volver a poner el pollo reservado.
Añadir un poco más de sal, la guindilla y la lata de cerveza.
Tapar la olla y poner menú pollo.
Al termina el programa despresurizar , agregar la almendra molida y tener unos 5 minutos hirviendo con olla destapada.
Servir con arroz hervido o al gusto.
Que aproveche!!!!!!
