maripepa , 13 enero 2015

Guiso de garbanzos con espinacas (régimen)


Hola, que tal el fin de semana????

yo he intentado portarme bien, pero el domingo me pasé un poco, hice una paella de verduras y piqué un poco, pero lo compensé por la noche, cuando tenga la receta escrita os la pongo, que la he hecho mil veces, pero nunca la he copiado.

Tambien deciros que no os puedo poner los puntos de los alimentos porque yo hago una dieta de 1600 calorías y contar todas las calorías de cada plato es un lío, pero si alguien está interesada en la dieta se la puedo pasar por correo, tiene unas proporciones de alimentos que cada una mezcla a su antojo respetando mas o menos cantidades y tipo de alimentos.

Ese guiso es muy fácil y por los pocos ingredientes que lleva está muy rico.

 

Guiso de garbanzos y espinacas


Ingredientes:
Para la cocción de los garbanzos:
Garbanzos puesto en remojo la noche antes
Sal, tomillo, orégano, una hoja de laurel, 3 dientes de ajo y un trozo de cebolla
Agua (yo la pongo de lluvia)

Para el guiso:
Media cebolla, 2 dientes de ajo, un puñadito de migas de bacalao desaladas,
Pimentón de la Vera, más de media bolsa de espinacas ya limpias y troceadas, agua y sal

Elaboración :
Siguiendo primero los consejos de María José del blog Dit y Fet de agregarle unas hierbas aromáticas a la cocción de los garbanzos, ya lo he probado un par de veces y me ha gustado mucho la idea, gracias María José .

Cocer primero los garbanzos con los ingredientes 30 minutos en fussioncook y dejar despresurizar sola
Poner otra cubeta o cambiar los garbanzos y limpiar la olla.
Poner 3 cucharadas de aceite soperas, sofreír la cebolla, el ajo, el bacalao, el pimentón , los garbanzos colados, las espinacas y cubrir de agua.
Programar 3 minutos y dejar despresurizar sola o añadirle un par de minutos si se quiere servir enseguida, o sea programar 5 minutos.
Que aproveche!!!!

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maripepa , 9 enero 2015

Buenos días , antes que nada quiero deciros que hoy es mi cumpleaños y diréis: pues no es en octubre?? Y lleváis razón, mi cumpleaños es en octubre, pero es que hoy es un cumpleaños muy especial, Hoy hace 2 años que DEJE DE FUMAR y lo digo alto, pues me siento muy orgullosa, porque no pensé que lo conseguiría y ya me veis sanita y coleando, pero claro eso también ha tenido su lado negativo y son los kilos que he cogido, que no son pocos, si, 12 kilitos de nada, así que ahora entenderéis mi obsesión por hacer régimen, así que espero deciros de aquí a unos meses que al menos he perdido la mitad.

Y ahora vamos con las lentejas jajajajaja que aunque sin chorizo, ni panceta, ni morcilla, uy que babeo!!!! Estaban muy ricas

 

Lentejas con verduras

 

Ingredientes:

1/2cebolla cortada en juliana corta
2 dientes de ajo picados
4 zanahorias , puñado de judías verdes planas
Casi media bolsa de espinacas troceadas
300 grs de lentejas pardinas
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
Pimentón , sal, laurel y agua
2 contramuslos de pollo deshuesados a trozos

Elaboración :

Poner la fussioncook en marcha, añadir el aceite y sofreír: cebolla, ajo, laurel, el pollo, la zanahoria, las judías verdes, el trozo pequeño de pimiento verde, las lentejas, el pimentón , las espinacas, el agua y la sal
Tapar la olla y programar 20 minutos, podéis dejar despresurizar sola.
Que aproveche !!!!

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maripepa , 7 enero 2015

Qué tal las fiestas??? Supongo que buen, pero hasta el gorro verdad??

Seguro que mas de un@ ha pensado que el año que viene se va a la conchinchina estos días para no cocinar y sobre todo para no darse esos atracones, que hay que ser sinceros, cocinar no siempre hemos cocinado nosotras, pero atracones…….con esos si que nos hemos lucido, pues bien, ha llegado el momento de cambiar los turrones, asados y demás, por unos sencillos guisos y verduras y pescados o pollo a la plancha, pero siempre podemos con unos sencillos toques hacerlos más sabrosos y apetecibles.

Hoy he hecho un sencillo guiso de sepia, patatas y judías verdes, que casi en un cuarto de hora con preparación y cocción ha estado listo

Guiso de sepia

Guiso de sepia y patatas (régimen)

Ingredientes para 2 personas:

1/2 cebolla, 2 dientes de ajo
Un trocito muy pequeño de pimiento verde (solo es para el sabor)
2 sepias pequeñas 230grs
2 patatas 260 grs
Un manojo de judías planas verdes 200 grs
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
Pimienta, sal, 3 hebras de azafrán, 150 cl de agua

Elaboración

Cortar la cebolla, el ajo, el pimiento, las judías, las patatas y la sepia
Poner el aceite en la olla Fussioncook y por este orden sofreír :
Cebolla, ajo, pimiento verde, sepia, judías y patatas, salpimentar y poner media cucharadita de café de pimentón de la Vera, 3 hebras de azafrán y el agua.
Tapar la olla y programar 5 minutos, despresurizar enseguida y servir.
Que aproveche !!!!!!

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